На 4 персоны:
кролик — 1 шт.
миндаль — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 300 г
помидоры — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
бульон куриный — 1 стакан
молоко — 100 мл
мука
лимоны
Лук и чеснок мелко порубить. Картофель и помидоры нарезать кубиками.
Тушку кролика разрезать на крупные куски, обвалять в муке и обжарить. Выложить к кролику нарезанный соломкой картофель. Добавить лук, чеснок, толченый миндаль, помидоры, влить бульон и молоко, тушить 10 минут. Посыпать рубленой зеленью петрушки, можно добавить корицу, гвоздику и довести до кипения.
Кролика в соусе переложить в форму и тушить в духовке около 30 минут. При подаче можно посыпать зеленью. Подавать в форме или на общей тарелке, сбрызнув соком свежее выжатого лимона.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Диета Хорвата: Диету Хорвата просто соблюдать в протяжении долгого времени. Излишние килограммы уходят равномерно, по ...
» Торт "Трухлявый пень": Для коржей:1-2 яйца1,5 стакана сахара1 чайная ложкасоды,погашенной уксусомсоль - щепотка;ванилин.Муки, ...
» Телячья печень с медом и лимоном: Печень порежьте кусочками, засолите, поперчите и обжарьте до готовности. Подогрейте шпинат и с...
» Картофельная запеканка с мясом: Просмотрела все, присланное на конкурс «Мясо, мясо, мясо!» и обнаружила, что никто не прислал рецепта к...
» Рецепт: Салат Элементарный: Рецепт: Салат ЭлементарныйСалаты всегда хорошо и почти всегда уместно, особенно хороши овощные салаты и...
» Торт "Трухлявый пень": Для коржей:1-2 яйца1,5 стакана сахара1 чайная ложкасоды,погашенной уксусомсоль - щепотка;ванилин.Муки, ...
» Телячья печень с медом и лимоном: Печень порежьте кусочками, засолите, поперчите и обжарьте до готовности. Подогрейте шпинат и с...
» Картофельная запеканка с мясом: Просмотрела все, присланное на конкурс «Мясо, мясо, мясо!» и обнаружила, что никто не прислал рецепта к...
» Рецепт: Салат Элементарный: Рецепт: Салат ЭлементарныйСалаты всегда хорошо и почти всегда уместно, особенно хороши овощные салаты и...