Куриный шашлык по-восточному

3 куриные грудки, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. горчицы (не слишком острой), 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, 0,5 ст. л. меда, листья салата, 1 сладкий пе­рец, 1 лайм.

Куриные грудки отделить от кожицы и костей, вымыть, обсушить бумажным поло­тенцем. Разрезать филе на половинки вдоль, затем наре­зать квадратными кусочками одинаковой величины. В термостойкой посуде сме­шать кетчуп, горчицу, оливко­вое масло, соевый соус и мед. Переложить кусочки куриного филе в маринад, перемешать и оставить на 1 час. Затем на­низать по 4-5 кусочков филе на шпажки и вновь положить в ту посуду, в которой оно мариновалось. Духовку ра­зогреть до 180°. Поставить куриные шашлычки (в посу­де) в духовку на 20-30 мин. Периодически шашлычки пе­реворачивать. Если мясо на­чнет сразу же зарумянивать­ся, его можно накрыть фоль­гой, чтобы оно не подгорело к концу приготовления. Чтобы шпажки не горели в духовке, их нужно замочить в воде на 2 часа (это применимо для газо­вых плит). Нарезать соломкой листья салата. Перец вымыть, разрезать пополам, очистить от семян, срезать плодоножку и нашинковать. Лайм обдать кипятком и нарезать тонки­ми кружочками. На плоскую тарелку (для каждой порции) выложить листья салата, пе­рец, сверху положить по 2 шпажки шашлыка и 2-3 лом тика лайма. Отдельно подать соевый соус.