3 куриные грудки, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. горчицы (не слишком острой), 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, 0,5 ст. л. меда, листья салата, 1 сладкий перец, 1 лайм.
Куриные грудки отделить от кожицы и костей, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать филе на половинки вдоль, затем нарезать квадратными кусочками одинаковой величины. В термостойкой посуде смешать кетчуп, горчицу, оливковое масло, соевый соус и мед. Переложить кусочки куриного филе в маринад, перемешать и оставить на 1 час. Затем нанизать по 4-5 кусочков филе на шпажки и вновь положить в ту посуду, в которой оно мариновалось. Духовку разогреть до 180°. Поставить куриные шашлычки (в посуде) в духовку на 20-30 мин. Периодически шашлычки переворачивать. Если мясо начнет сразу же зарумяниваться, его можно накрыть фольгой, чтобы оно не подгорело к концу приготовления. Чтобы шпажки не горели в духовке, их нужно замочить в воде на 2 часа (это применимо для газовых плит). Нарезать соломкой листья салата. Перец вымыть, разрезать пополам, очистить от семян, срезать плодоножку и нашинковать. Лайм обдать кипятком и нарезать тонкими кружочками. На плоскую тарелку (для каждой порции) выложить листья салата, перец, сверху положить по 2 шпажки шашлыка и 2-3 лом тика лайма. Отдельно подать соевый соус.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Канапе «Тропические поцелуйчики».: Для приготовления вам понадобится на 10 порций.100г тёртого сыра.4 варёных яйца.4 зубчика чеснока.200г ...
» Бульон с манными клецками: КатегорияСупы Ингридиенты: На 4 персоны:курица — 1 шт.картофель — 2 шт.крупа манная — 2,5...
» Посол красной рыбы - семга, лосось.: Для приготовления вам понадобится:1 л воды, 6 ст.л. соли,4 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса,2-3 лаврового л...
» Курица запеченная с чесноком: Необходимо:1 курица (около 1,5 кг)2 столовые ложки оливкового масла1 крупная морковь, 1 корень сельдере...