Рецепт: Барбекю стейк

• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 7 зубчиков чеснока
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2 стакана уксуса
• 1/2 соевого соуса
• 2 ст. л. нарезанного свежего розмарина
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. черного перца
• 900 гр говяжьего стейка

Приготовление:

В кухонном комбайне смешать лук, чеснок, оливковое масло, уксус, соевый соус, розмарин, горчицу, соль и перец, взбить до однородной консистенции. Положить стейк в большой пластиковый пакет, залить маринадом, плотно закрыть и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Разогреть гриль до высокой температуры.

Смазать решетку гриля растительным маслом. Достать стейк из маринада, выложить на гриль, обжаривать в течение 7 минут с каждой стороны, или по желанию, смотря насколько прожаренное мясо вы любите.

Приятного аппетита!