Рецепт «Шашлык в духовке с гарниром».
Кончился сезон пикников с выездом на природу, на дачу … а так хочется праздника и мяса, а лучше шашлычка. Выход есть! Приготовим шашлык в духовке.
Ингредиенты для: «Шашлык в духовке с гарниром».
Свинина (мякоть) -500г
Вода минеральная (с газом)-3/4 стак.
Картофеляь-500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Баклажаны (кабачки) замороженные -200 г
Помидоры- 2-3 шт.
Майонез -100-150 г
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Рецепт «Шашлык в духовке с гарниром».
Сначала подготовим шпажки: чтобы они не подгорели в духовке их необходимо предварительно замочить на 1 час в воде.
Теперь приступим непосредственно к подготовке продуктов.
Мясо порезать на небольшие кусочки, посолить, посыпать специями (я беру семена кинзы и зиру), добавить репчатый лук (1 шт.), порезанный кольцами. Все это перемешать, хорошенько помять и залить минералкой с газом. Оставить мариноваться минимум часа на 2.
Картофель почистить, помыть, нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см посолить, добавить специи, перемешать. Выложить на противень. Промазать майонезом.
Лук (1 шт.) и помидоры нарезать тонкими кольцами. Выложить слоями на картофель. Опять тонкий слой майонеза.
Следующий слой – баклажаны (кабачки). Снова майонез.
Мясо нанизать на шпажки, чередуя с луком. Шашлычки выложить на гарнир и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Чтобы не подгорели, можно минут на 15 прикрыть фольгой, затем открыть и жарить до зарумянивания.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Овощной салат с фасолью и маслинами: На 4 порции100г белой фасоли, 4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 800 г картофеля, 50г сушеных томатов...
» Цыпленок запеченный в горшочке: Для приготовления цыпленка в горшочке Вам потребуется:цыпленок - 1 шт (200-300 гр)картофель - 6 штрепча...
» Блинчики с курицей и грибами - рецепт: Яйца взбить с сахаром и солью.Молоко соединить с мукой, чтобы не было комочков и перемешать с яйцами, д...
» Рулет: это всё, что нам потребуется для вкусного, нежного рулетика!стакан муки2 яйцачуть солибанка сгущенного...