Праздники праздниками, а повседневное питание никто не отменял. Тем более от европейского шеф-повара... В таком соусе одинаково хороши и говядина, и свиные ребрышки, и куриные потрошка.
|
|
Ингредиенты:
|
|
На сковороде разогреть смесь масел. Добавить мед и распустить: | |
Выложить мясо, нарезанное средники кусочками, и быстро зарумянить со всех сторон: | |
Вынуть шумовкой и выложить в посуду для тушения: | |
В то же масло выложить лук и хорошенько заколеровать. Переложить в кастрюлю к мясу: | |
Сверху натереть яблоко без кожицы: | |
Влить пару стаканов воды, добавить специи и тушить на маленьком огне 40 минут: | |
Холодные сливки смешать с мукой и влить тонкой струйкой в кастрюлю: | |
Посолить и тушить еще 10-15 минут до образования густого, однородного соуса: | |
Подавать в качестве ароматной подливы к гарниру на выбор: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» CUPPY DUCKING CAKE :S: Разогрейте духовку до 180 градусов. В масло вбить сахар. Потом взбить 2 яйца миксером и добавить,взбиты...
» Рецепт: Пирог имбирный.: Рецепт: Пирог имбирный.Для приготовления вам понадобится:печенье имбирное - 225 г сахар - 150 г масло с...
» Полезные советы.: Два кусочка сахара, если их предварительно растворить в небольшом количестве уксуса, могут заменить в ...
» Паста с чили и чесноком: Отличная приправа для любителей остренького – знаменитый перец чили с чесноком, вот уж где будет ...
» Суп хлебный: Ингредиенты:100 г. ржаного хлеба,1 л. воды,50 г. изюма,2 ст. л. сахара,Корица,2 свежих яблока,50 г. клю...
» Рецепт: Пирог имбирный.: Рецепт: Пирог имбирный.Для приготовления вам понадобится:печенье имбирное - 225 г сахар - 150 г масло с...
» Полезные советы.: Два кусочка сахара, если их предварительно растворить в небольшом количестве уксуса, могут заменить в ...
» Паста с чили и чесноком: Отличная приправа для любителей остренького – знаменитый перец чили с чесноком, вот уж где будет ...
» Суп хлебный: Ингредиенты:100 г. ржаного хлеба,1 л. воды,50 г. изюма,2 ст. л. сахара,Корица,2 свежих яблока,50 г. клю...