Порции: 3-4, подготовка: 5-10 мин. Приготовление: 15 мим.
1 пачка замороженного горошка (300 г)
20 г оливкового масла
1 ч. ложка сушеного или пучок свежего эстрагона
соль, перец по вкусу
1. Горошек разморозить (за ночь на нижней полке холодильника).
2. Высыпать горошек в кипяток. Если используете сухой эстрагон - сразу добавить в воду. Снова довести до кипения. Слить воду.
3. Измельчить горошек в блендере или протереть через сито. Добавить оливковое масло, соль, перец. Перемешать. Если используете свежий эстрагон -- посыпать им пюре, снова хорошо перемешать.
4. Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к птице или мясу.
А вот еще 5 простых идей:
1.ПАСТА
Добавьте в пюре из отварного горошка обжаренный репчатый лук, сливки и свежую кинзу, по желанию -- ломтики отварной курицы. Смешайте с любой горячей пастой (спагетти, бантики или фетучини). Подавайте как основное блюдо.
2. САЛАТ
Отварную картошку нарежьте кубиками, горошек отварите и остудите. Перемешайте, посыпьте 1/2 ч. ложки порошка карри. Прибавьте салатные листья и половинки помидоров черри. Заправьте оливковым маслом с солью.
3. ЗАКУСКА
В поре из горошка добавьте измельченный чеснок. Выложите пюре поверх нарезанных кружочками яиц. Украсьте зеленью и капните соевый соус.
4. СУП
Добавьте к размороженному горошку куриный или овощной бульон (примерно 1 стакана бульона на 1 пачку горошка). Проварите 5 минут, измельчите в блендере в пюре. Посыпьте любимыми приправами для супа. Подавайте со сливками или йогуртом.
5. СОУС ДИП
Взбейте бланшированный горошек в блендере вместе с йогуртом (или сметаной), зубчиком чеснока, лимонным соком и половиной стручка перца Чили. МАКАТЬ в дип можно свежие овощи, гренки, картофельные чипсы или начос.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из говяжьей печени слоеный: Ингредиенты:печень говяжья 300гмасло сливочное (замороженное) 50гяйца 3 шт.сыр твердых сортов 100гморко...
» Рыба в пикантном соусе: ЧТО НУЖНО:2 рыбины небольшого размера, 150 г сыра, 2 сладких перца, 6 помидоров, 2 луковицы, чеснок, ол...
» Рецепт: плюшки-4. : плюшки (страница №4) Продолжаю показывать и рассказывать, какими способами можно делать плюшки. На...
» Суп-гуляш с рубленым мясом и перцем: На 4 порции: 2 луковицы2 зубчика чеснока2 стол. ложки оливкового масла500 г рубленой говядины2 стол. ло...
» Рецепт мини-пиццы на творожном тесте: Уже относительно давно я выкладывала рецепт приготовления творожного теста. Одним из его неоспоримых пр...
» Печенье с кусочками шоколада: Способ приготовления: Сначала нужно отметить, что приготовить арахисовое масло можно самим. Поджаренный...
» Сливочное слоеное тесто: Сливочное слоеное тестоДля приготовления этого вида теста берут муку, сливочное масло и сливки (сметану...
» Манные кнедли с ягодами: На 4 порции: 400 мл молока50 г сахара180 г сливочного масла175 г манной крупы1 желток1 яйцо1 чайн. ложк...
» Торт «Кролик».: Для приготовления вам понадобится:80 г какао-порошка75 г сливочного масла4,5 стакана муки1,5 стакана са...
» Крем миндальный: Ингредиенты:0,5 л. молока,150 г. миндаля,1 ст. л. муки,1 ст. л. крахмала,3 яйца,3 ст. л. сахара,20 г. ж...
» Салат из рыбы, яиц и консервированного зеленого горошка: Содержимое консервной банки выложите на тарелку и разомните рыбу вилкой. Сварите вкрутую яйца, охладите...
» Праздничные бутерброды со скумбрией: Вам понадобится:8 ломтиков скумбрии холодного копчения4 кружка огурца4 дольки помидоров4 ломтика хлеба4...
» Тосканский мясной пирог.: Для приготовления вам понадобится:Прямоугольная форма длиной 30 см, емкостью 2 л.Для теста:250 г муки,2...
» Длительная диета: Длительная диетаРассчитана на месяц. Если ожидаемые результаты достигнуты, то можно тормознуть, но не и...
» Суп с фаршированными ракушками: Этот простой супчик можно разнообразить, начиняя ракушки различным фаршем — мясным, рыбным, ...
» Мусака: понадобится 0,5 кг мясного фарша, 7-8 баклажанов, 5-6 болгарских перцев, 6-7 помидоров, 2-4 луковицы, ...
» Манный пирог.: Для приготовления вам понадобится:манка - 1 стаканмука - 1 стаканкефир - 1 стакансливочное масло - 150 ...
» Салат "Закусочный": Ингредиенты:2 луковицы,уксус,сахар,...
» Горячий салат с индейкой: Сегодня предлагаю Вам приготовить горячий салат с индейкой. Главная “фишка” рецепта салата в том, что г...
» Плов: Состав: 400 гр. мяса (баранина, говядина или свинина), 400 гр. риса (лучше ошпаренного, он не развалива...
» Простой овощной салат: Простой овощной салат с майонезом и сметанойбольшой кусок белокачанной капусты1 большая морковь1 очень ...
» Салат "Смелый вкус": Салат "Смелый вкус"1 банка консервированных ананасов, 200-300г твердого сыра, 4-5 яиц, 1 долька чеснока...
» Шашлык из трески: ИнгредиентыТреска-400гр, 0.5 лимона, 1 красный сладкий перец, кабачки (цуккини)-150гр, сыр-200гр, соль,...
» Пельмени по-сибирски, настоящие: Ингредиенты: Для теста - мука – 3 стакана - яйца – 1 шт. - вода – 2/3 стакана - соль ...
» Салат для девичника.: Куриную грудку 150г порезать пластинками, смазать медом и обжарить 5-7 мин. Остудить, полить лимонным с...
» Украинский борщ со свежими помидорами: Не понимаю, когда в сезон помидор хозяюшки добавляют в борщ кетчуп или томатную пасту. Ведь гораздо вку...
» Салат из моркови с чесноком: 400 г сырой моркови, 4 зубчика чеснока, 100 г майонеза, 100 г ядер грецких орехов, соль, сахар (по вкус...
» Торт из манки с ананасами.: Для приготовления вам понадобится:Крупа манная — 75 гр.,+ яйцо — 3 шт.,+ ананас консервированный — 1 ба...
» Рецепт: Домашняя шаурма : *2 куриные грудки (900 г),*100 г свежей капусты,*1 свежий помидор (60 г),*1 свежий огурец (100 г),*соль...
» САЛАТ С ЯЗЫКОМ И КРАБОМ: 250 г отварного языка, 200 г мяса краба, 1 свежий огурец, 3 вареных яйца, 150 г пекинской капусты или с...
» Коктейль "Апельсиновое молоко": Ингредиенты:Молоко - 800 мл,молоко сгущенное с сахаром - 200 мл,апельсин - 2-3 шт.,печенье.Способ...
» Мясо на грибной подушке: Предлагаем вам рецепт вкуснейшего блюда – мяса на грибной подушке. Лучше всего использовать для его при...
» Салат из яблок и моркови с грецкими орехами: 300 г моркови, 400 г яблок, 1 стакан молотых орехов, 150 г майонеза, листья зеленого салата.Приготовлен...
» Торт бисквитный с масляным кремом: Тесто:200 г муки;10 яиц;250 г сахара;сок и цедра 1/2 лимона.Крем:250 г сливочного масла;250 г сахара;3 ...
» Рулеты рыбные «Восхищение»: Само название говорит за себя, приступаем готовить рыбные рулеты. Ингредиенты: Для блюда - треска (филе...
» Рыба "Под шубой": Составляющие данного кулинарного рецепта:700 г трески или палтуса; 100 г костромского сыра; 4 помидора;...
» Домашние конфеты.: Для приготовления вам понадобится:100 г кураги/черносливагорсть орехов (миндаль, грецкий и т. д.)50 г г...
» Отбивные из индейки в маринаде из алычи и в ореховой панировке.: Каждый стейк индейки вымыть, обсушить и отбить в пакете молоточком с двух сторон. Затем посолить поперч...
» Лимонный торт.: Для приготовления вам понадобится:для теста:3 яйца2/3 стакана сахара1 лимон1 чайная ложка разрыхлителя1...
» Капустняк украинский с грибами: Вода - 2-2,5 литра, картофель - 4 шт., капуста квашеная - 2 стак., грибы сушеные - 1 снизка, жир, лук -...
» Рецепт: Вишневый пирог с овсяными хлопьями.: Рецепт: Вишневый пирог с овсяными хлопьями.Категория:рецепты приготовлениясалат цезарь с сухарикамизаку...
» Торт Юлия: ИнгредиентыТесто-Бисквит 4 яйца 3 столовые ложки горячей воды 150 гр. сахара 1 пакетик ванилина 100 гр....
» Кальмары фаршированные(1): Ингредиенты:кальмарылимон 1 шт.сахар 1 ст. ложкаДля начинки:авокадо 300гяйца 4 шт.мясо крабовое (или кр...
» Сливовая ратафия : 2 кг сливы (1л сока), 2 л очищенного винного спирта, 25 г корицы, сахар. Для этого рецепта сливы лучше ...
» Мясо отварное холодное с хреном: 1,5-2 кг мяса, 1 луковица, по 1 корню моркови и петрушки, перец горошком, 0,5 стакана готового хрена, ...
» Диета против депрессии: Вам понятно, что ваше настроение почти во всем находится в зависимости от того, что вы едите? Диета про...
» Борщ вегетарианский: Борщ вегетарианский1,5 л воды (бульона), 200г свеклы, 1/2 кочана капусты, 150г картофеля, 50г моркови, ...
» «Экзотическая курица»: Куриное филе нарезать на полоски и хорошенько отбить в пакете (для чистоты кухни). На сковороду налить ...
» Котлеты по-шведски: Понадобится:на 4 порции: 350 г мясного фарша 1 желток 4 ст. л. молока 4 ст. л. маринованной свеклы луко...
