Китайская горчичная капуста – Kai Choi
Эту полезную и вкусную зелень-овощ называют по-разному: Kai choy, kai choi, gai choi, mosterdgroente, mosterdkool, mustard greens, swatow mustard, jie cai, gai cai (芥菜). Кай чой, Кай Чой, Чой Гай, горчица овощная, горчичная капуста, зелень горчицы.
Капуста выглядит как салат, но с более толстыми и жёсткими листьями.
На вкус листья могут быть от острого до горьковатого вкуса. Плюс некий аромат капусты тоже присутствует. В холодильнике капуста может храниться несколько дней, как зелень.
Очень молодые листья горчичной капусты можно есть сырыми в салатах.
Такие листья как на фото, надо разобрать по-отдельности и отварить в большом количестве воды довольно долгое время, до мягкости. Такую капусту вкусно добавить в суп или тушёное мясо.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Жареная свежая рыба: Мука и арахисовое масло по вкусу, 1кг свежей морской рыбы.ПриготовлениеОчистить рыбу, удалить головы и ...
» Говяжья вырезка с орехами: Оригинальный венесуэльский рецепт - телятина со смесью орехов. Для приготовления нам понадобится около ...
» Салат "Лёгкий".: Для приготовления вам понадобится:авокадо - 1 шт., помидор - 2 шт., креветки очищенные - 200 г,сок 1 ли...
» Пирог с красной рыбой: Превосходный сочный пирог с рыбой. Рецепт от соседки, который у нас прижился.Ингредиенты:Для теста:200 ...