Рецепт салата » Черноглазка».

Рецепт салата » Черноглазка».

Готовили с подругой на праздник салаты, осталась немного картошечки , морковочки , орешков, вот и получился салатик. За столом его первым и «умяли». Мы-то подумали, что горячее рекламирование его вкусовых качеств и способствовалу его «улёту» с тарелки… Ан- нет, приготовила через несколько дней на обед и без всякой рекламы с удовольствием «схрумали». Значит можно готовить. Пробуем.

Ингредиенты для салата»Черноглазка»:

Картофель (варёный)-2 шт.

Морковь (варёная)-1 шт.

Яйца (варёные)- 2 шт.

Мясо ( унас была буженина)-100-150 г

Орехи грецкие-0,5 стак.

Свёкла (варёная)-1 шт.

Чернослив- 10-12 штук

Чеснок- по вкусу и по желанию

Сыр – 50-70 г

Яблко (кислое)-1 шт.

Лук репчатый- 1 шт (маленькая)

Майонез- по вкусу

Соль- по вкусу

Зелень – для украшения.

Рецепт салата » Черноглазка».

Картофель, морковь, свёклу, яйца- почистить и по отдельности натереть на крупной тёрке ( каждый из продуктов немного посолить, не забывая, что майонез тоже солёный).

Лук мелко- мелко режем, промываем в горячей вде, потом в холодной. Яблоко чистим и трём на мелкой тёрке, перемешиваем с луком.

Чеснок меленько порезать и смешать со свёклой и майонезом (не увлекаемся!) посолить немного..

Орехи почистить и мелко порезать или размельчить скалкой (так быстрее).

Сыр потереть на крупной тёрке.

Чернослив замочить предварительно в воде, промыть и разделить на половинки(вдоль).

Выкладывать все ингредиенты на тарелку, на листья салата слоями ( промазывать майонезом, можно через слой, можно каждый слой , сеточкой) в следующем порядке:
картофель, яйца, мясо,лук с яблоком,морковка, сыр, орехи( немного оставить на украшение). Сверху по свей поверхности выложить свёклу с майонезом и чесночком, на неё-чернослив. Украшаем точечками из майонеза, посыпаем орешками.

Приятного аппетита!