Для приготовления вам понадобится:
100 г пшеничной муки высшего сорта,
40-50 г воды,
1/2 яйца,
5 г сливочного масла,
соль.
1. На разделочную доску высыпать горкой муку, в середине сделать углубление и влить туда яйцо (разболтанное с водой и солью), растопленное масло и размесить.
2. Затем тесто хорошо размять, пока оно не будет гладким, глянцевитым и не перестанет прилипать к доске и рукам (если тесто разрезать, то видны «глазки»); тесто накрыть и дать ему в течение 20-30 минут подойти. Затем раскатать слоем толщиной 1-2 см и дать ему обсохнуть. Разрезать на полоски шириной 3-4 см, положить их одна на другую и нарезать наискось тонкими полосками.
3. Лапшу надо сразу же использовать для приготовления еды или засушить ее для хранения.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мусс из растворимого кофе: Мусс из растворимого кофе0,5 л воды, 100г сахара, 2 ст. ложки растворимого кофе, 15г желатина, 4 ст. ло...
» Цветная капуста с грибами: Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на друшлаг. Затем разделить на соцветия и смешать...
» Рецепт как засолить помидоры: На днях купили с сестрой бурелые помидоры и решили из замолосолить. Полазили по инету, поначитались раз...
» Шоколадный торт с черносливом и миндалем.: Для приготовления вам понадобится:200 г сливочного масла, 4 яйца,300 г черного горького шоколада,3/4 ст...
» Картофельная диета латиноамериканских краснокожих: Картофельная диета латиноамериканских краснокожихЖелающим похудеть мы хотим предложить картофельную дие...
» Цветная капуста с грибами: Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на друшлаг. Затем разделить на соцветия и смешать...
» Рецепт как засолить помидоры: На днях купили с сестрой бурелые помидоры и решили из замолосолить. Полазили по инету, поначитались раз...
» Шоколадный торт с черносливом и миндалем.: Для приготовления вам понадобится:200 г сливочного масла, 4 яйца,300 г черного горького шоколада,3/4 ст...
» Картофельная диета латиноамериканских краснокожих: Картофельная диета латиноамериканских краснокожихЖелающим похудеть мы хотим предложить картофельную дие...