Всем привет!
Есть миллионы вариантов пиццы, найти правильный - невозможно. Но можно найти тот, который подходит лично вам. Я нашла вариант подходящий мне и моей семье. Я очень люблю пиццу с курицей и грибами, и чтоб сыра побольше. Но приготовить пиццу дело-то вобщем нехитрое, главное правильно подобрать тесто, а уж наполнять пиццу каждый будет на свой вкус. И да, я обычно беру двойное количество продуктов. Получается 2 пиццы.
Нам понадобится:
для теста:
7 - 10 грамм сухих дрожжей
125 мл. теплой воды
175 гр. муки
1,5 ст. ложки растительного масла
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки сахара
для верха:
томатный соус или кетчуп
грибы жареные (можно шампиньоны)
вареная (копченая, жареная) курица
сыр тертый
перец болгарский (по желанию)
помидоры (по желанию)
сухие травы (базилик, орегано, тимьян и т.п.)
Как готовить:
Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды с сахаром, дать постоять минут 10-15 (до вспенивания), затем вылить в большую миску дрожжи, оставшуюся воду, масло, всыпать соль, и, добавляя просеянную мук замесить тесто. Хорошенько выместить тесто, переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю (миску) оставить подниматься примерно на час. Затем тесто обмять и дать подойти еще раз. После этого выкладываем тесто на противень, распределяем тонким слое, оставляя “бортики” по краям. Теперь выкладываем начинку : кетчуп, курицу, грибы, специи, перец кружочками, помидор кружочками, посыпаем травами и в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса примерно. Минут через 20 посыпаем пиццу тертым сыром (сразу не люблю - сыр пережаривается на мой вкус). Пицца готова. Всем приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Луковый пирог: Пирог просто объедение, но только для тех, кто любит лук! Итак, приступим… Тесто : 1 яйцо сметана...
» Названа самая опасная диета прошлого года: Приветствую всех читателей моего бложека, и сегодня я размещу несколько постов с интересными кулинарным...
» Коктейль "Нежность": Коктейль "Нежность"200 мл воды, 4-5 ст. л. клубничного или земляничного сиропа, 2 ч. л. молотых грецких...
» Мясо в кисло-сладком соусе.: Для приготовления вам понадобится:250 г свинины (окорок)1 луковица2 зубчика чеснока1 кусочек (около 2 с...