Пицца «Быстрая»

Для теста: 1 стакан кефира, 100 г мягкого маргарина, 600 г муки, 1 ч. л. по­гашенной соды, масло для смазки противня.

Для начинки: 200 г ветчины или колбасы, 100 мл кетчупа, 1 большая головка репчатого лука, 1 банка маринованных грибов, 2 помидора, 150 г твердого сыра, 2 яйца, соль.

Из указанных продуктов замесить мягкое тесто, раскатать тонким слоем, сделать бортики и выложить на смазанный маслом противень. Наколоть тесто вилкой и поставить в разогретую духовку на 5 мин. Затем с мазать тесто кетчупом, выложить ку­сочки ветчины или колбасы, марино­ванные грибы, кольца лука, кружочки помидоров. Яйца взбить с солью и за­лить пиццу. Посыпать сверху натертым сыром. Запекать в духовке до готов­ности.