Борщ домашний (фоторецепт)

Борщ - это старинное блюдо, которое уже много лет является неотъемлемой частью славянской культуры.

У каждого народа есть свои тонкости и особенности приготовления этого блюда. Четких канонов нет. Стоит отметить, что на Украине и в России борщ известен с XIV — XV веков.

По этому рецепту борщ готовится в нашей семье долгое время и всем очень нравится. Надеюсь, что понравится и Вам!

Ингредиенты:

• на 2 литра бульона (лучше всего мясокостного):
• свекла борщевая (небольшая) 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1-2 шт.
• картофель 4-6 шт.
• капуста белокочанная 150-200г.
• томат паста 1 ст. ложка (или 2 помидорки)
• перец болгарский 1 шт.
• лавровый лист 1-2 шт.
• соль по вкусу
• масло растительное (или топленое) для обжарки
• зелень
• сметана