Среди лучших холодных закусок к водке чаще всего называют соленые огурчики или помидоры, квашеную капусту, маринованные грибочки, сало, холодец или селедку с картошкой. Среди горячих — шашлык, пельмени, уху, солянку или хаш. А вот истинные ценители водки, единственной правильной «горячей» закуской считают именно борщ.
|
|
Ингредиенты:
|
|
В кипящую воду заложить нашинкованную капусту: | |
И нарезанный картофель. Варить 10 минут: | |
В это время мясной фарш смешать с измельченным чесноком, яйцом, солью, перцем: | |
Мокрыми руками скатать небольшие фрикадельки: | |
Добавить в кипящий суп. После всплытия снять всю пену и варить 7-10 минут: | |
Для зажарки лук пассировать на смеси растительного и сливочного масла: | |
Добавить морковь и жарить с минуту: | |
Всыпать сладкий и острый перец, перемешать: | |
Добавить томатную пасту, соус и потушить все 2-3 минуты: | |
Зажарку добавить в кастрюлю, посолить, заложить специи и варить 5-7 минут на небольшом огне: | |
В конце варки в борщ добавить вареную свеклу, заправить зеленью и измельченным чесноком. Сразу накрыть крышкой и снять с огня: | |
Перед подачей настоять 20-30 минут, потом перемешать и разлить по тарелкам: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Чизкейк по Нью-Йоркски.: Для приготовления вам понадобится:Для корочки: 85 мл. топлёного масла (плюс масло для смазывания формы ...
» Слоеный пирог с грушей: Легкие слойки с грушей к утреннему чаю. Время приготовления: 30 минут.Ингредиенты (на 6 порции):1/4 ста...
» Клецки с мясным рулетом: Для рулетов: масло 20г, говядина 8 кусочков общим весом около 450-500г, лук половина, эмменталь 8 кусоч...
» Салат рисовый с овощами.: Для приготовления вам понадобится:2 болгарских перца 2 помидора 0,5 стакана риса маслины черные без кос...
» Обычная диета: Обычная диетаУтрата в весе при соблюдении этой диеты составит приблизительно 4-6 кг за неделю. На эти с...
» Слоеный пирог с грушей: Легкие слойки с грушей к утреннему чаю. Время приготовления: 30 минут.Ингредиенты (на 6 порции):1/4 ста...
» Клецки с мясным рулетом: Для рулетов: масло 20г, говядина 8 кусочков общим весом около 450-500г, лук половина, эмменталь 8 кусоч...
» Салат рисовый с овощами.: Для приготовления вам понадобится:2 болгарских перца 2 помидора 0,5 стакана риса маслины черные без кос...
» Обычная диета: Обычная диетаУтрата в весе при соблюдении этой диеты составит приблизительно 4-6 кг за неделю. На эти с...