|
Среди лучших холодных закусок к водке чаще всего называют соленые огурчики или помидоры, квашеную капусту, маринованные грибочки, сало, холодец или селедку с картошкой. Среди горячих — шашлык, пельмени, уху, солянку или хаш. А вот истинные ценители водки, единственной правильной «горячей» закуской считают именно борщ.
|
|
Ингредиенты:
|
|
| В кипящую воду заложить нашинкованную капусту: | |
| И нарезанный картофель. Варить 10 минут: | |
| В это время мясной фарш смешать с измельченным чесноком, яйцом, солью, перцем: | |
| Мокрыми руками скатать небольшие фрикадельки: | |
| Добавить в кипящий суп. После всплытия снять всю пену и варить 7-10 минут: | |
| Для зажарки лук пассировать на смеси растительного и сливочного масла: | |
| Добавить морковь и жарить с минуту: | |
| Всыпать сладкий и острый перец, перемешать: | |
| Добавить томатную пасту, соус и потушить все 2-3 минуты: | |
| Зажарку добавить в кастрюлю, посолить, заложить специи и варить 5-7 минут на небольшом огне: | |
| В конце варки в борщ добавить вареную свеклу, заправить зеленью и измельченным чесноком. Сразу накрыть крышкой и снять с огня: | |
| Перед подачей настоять 20-30 минут, потом перемешать и разлить по тарелкам: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Овощи, запеченные в горшочке: КатегорияБлюда в горшочках Ингридиенты: На 4 персоны:квас — 3 стаканабекон — 200 глук реп...
» Рагу из свиных ребрышек: Понадобится:300 г свиных ребрышек 3 помидора3 моркови2 луковицы1 клубень картофеля3 кружочка кабачказел...
» Лимонный торт: Вам понадобится:600 г сливочного йогурта75 г миндаля12 г желатина6 яиц6 лимонов1 бисквитный корж1,5 ста...
» Торт "Кролик": Медовый слоеный тортик с творожным кремом, покрыт шоколадом. Маленький кролик на 2, 5 кг на радость дет...
» Чайный сбор: Лист черной смородины, мелисса лимонная, мята, бадан, кипрей (иван-чай), лепестки шиповника, лабазник....
» Рагу из свиных ребрышек: Понадобится:300 г свиных ребрышек 3 помидора3 моркови2 луковицы1 клубень картофеля3 кружочка кабачказел...
» Лимонный торт: Вам понадобится:600 г сливочного йогурта75 г миндаля12 г желатина6 яиц6 лимонов1 бисквитный корж1,5 ста...
» Торт "Кролик": Медовый слоеный тортик с творожным кремом, покрыт шоколадом. Маленький кролик на 2, 5 кг на радость дет...
» Чайный сбор: Лист черной смородины, мелисса лимонная, мята, бадан, кипрей (иван-чай), лепестки шиповника, лабазник....