Ингредиенты:
1,5-2л рыбного бульона,
судак,
лосось,
треска,
2 луковицы,
4-5 соленых огурца,
2 ст.л. томатной пасты,
лимон,
перец горошком,
лавровый лист,
зелень,
соль,
маслины.
Способ приготовления:
Сварить из головы, плавников и хребта бульон. Обязательно удалить жабры. Срезаное филе нарезать крупными кусками.
Лук пассеровать до бледно-золотого цвета, добавить пасту и тушить 5-6 мин. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой.
Переложить все в кастрюлю добавить куски филе, огурцы, посолить, положить специи, залить бульоном и варить 15 мин. Добавить лимон без косточек и зелень (можно добавить одну картофелину, сваренную в пюре и растертую, так солянка получается гуще).
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт "Коктейль "Фиеста": Приготовить коктейль методом билд, налив сиропы в бокал шампань флюте. Долить шампанское....
» Яблочный уксус: Яблочный уксус -- уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья.Яблочный уксус облада...
» Рецепт острых баклажанов: Уже в начале августа баклажаны в Беларуси стали намного доступнее, поэтому я сразу же начала осваивать ...
» Карп с овощами: Замечательно вкусная и полезная речная рыба - карп. Его можно приготовить различными спос...
» Бананы, начиненные арахисом: Бананы, начиненные арахисомБанан 3 шт., арахис (очищенный) 3 ст.л., шоколад 50г.Мякоть банана разрезать...
» Яблочный уксус: Яблочный уксус -- уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья.Яблочный уксус облада...
» Рецепт острых баклажанов: Уже в начале августа баклажаны в Беларуси стали намного доступнее, поэтому я сразу же начала осваивать ...
» Карп с овощами: Замечательно вкусная и полезная речная рыба - карп. Его можно приготовить различными спос...
» Бананы, начиненные арахисом: Бананы, начиненные арахисомБанан 3 шт., арахис (очищенный) 3 ст.л., шоколад 50г.Мякоть банана разрезать...