Свекольник из сахарной свеклы
Мясо 0,5-1 кг, картофель средний 5 шт., 2 луковицы, 2 морковки, сахарная свекла 1-1,5 кг, 2 шт гвоздики, 5 шт. лаврового листа, 100г растительного масла, томатная паста для зажарки.
Мясо помыть и отварить для приготовления бульона, картофель очистить и добавить в бульон целым, затем чистим свеклу и нарезаем соломкой либо на крупной терке и высыпаем в бульон, отварное мясо достаем и нарезаем кубиками. Тем временем измельчаем лук, на мелкой терке натираем морковь и поджариваем на масле, добавляем мясо и томатную пасту разведенную
кипяченой водой (2 ст. ложки пасты на 200г воды) и все тушим 10-15 минут. Когда картошка сварится, ее нужно растолочь в бульоне и после этого добавить зажарку, гвоздику и обязательно лавровый лист. Можно добавить из зелени еще укроп, проварить 10-15 минут и можно накрывать на стол.
Мясо 0,5-1 кг, картофель средний 5 шт., 2 луковицы, 2 морковки, сахарная свекла 1-1,5 кг, 2 шт гвоздики, 5 шт. лаврового листа, 100г растительного масла, томатная паста для зажарки.
Мясо помыть и отварить для приготовления бульона, картофель очистить и добавить в бульон целым, затем чистим свеклу и нарезаем соломкой либо на крупной терке и высыпаем в бульон, отварное мясо достаем и нарезаем кубиками. Тем временем измельчаем лук, на мелкой терке натираем морковь и поджариваем на масле, добавляем мясо и томатную пасту разведенную
кипяченой водой (2 ст. ложки пасты на 200г воды) и все тушим 10-15 минут. Когда картошка сварится, ее нужно растолочь в бульоне и после этого добавить зажарку, гвоздику и обязательно лавровый лист. Можно добавить из зелени еще укроп, проварить 10-15 минут и можно накрывать на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Королевский пирог (Мексика).: Время приготовления 6 ч. 15 мин.количество порций 8калорийность порции 430 ккалДля приготовления вам по...
» Чернослив с начинкой: Ингредиенты:Чернослив - 500гр.,Орехи грецкие - 200гр.,Изюм - 50гр.,Сметана - 300гр.,Сахарная пудра - 50...
» Лодочки из сладкого лука с икрой.: Для приготовления вам понадобится:красный сладкий лук,сметана, красная икра,зеленьЛук возьмите красный ...
» Рецепт: Торт Лилейник.: Рецепт: Торт "Лилейник".Для приготовления вам понадобится:Для бисквита: яйца - 6 шт. сахар - 6 ст. мука...
» Кулеш пшенный с куриными желудочками: Горячий и питательный суп, но при этом — никакой тяжести в желудке.Ингредиенты:Около 400 г к...
» Чернослив с начинкой: Ингредиенты:Чернослив - 500гр.,Орехи грецкие - 200гр.,Изюм - 50гр.,Сметана - 300гр.,Сахарная пудра - 50...
» Лодочки из сладкого лука с икрой.: Для приготовления вам понадобится:красный сладкий лук,сметана, красная икра,зеленьЛук возьмите красный ...
» Рецепт: Торт Лилейник.: Рецепт: Торт "Лилейник".Для приготовления вам понадобится:Для бисквита: яйца - 6 шт. сахар - 6 ст. мука...
» Кулеш пшенный с куриными желудочками: Горячий и питательный суп, но при этом — никакой тяжести в желудке.Ингредиенты:Около 400 г к...