200 г судака, 400 г рыбной мелочи, 2 л воды, 4-5 картофелин, 1 корень петрушки, 1 большая луковица, 3-4 помидора, 1 ст. ложка сливочного масла, пучек петрушки или укропа, лавровый лист, соль, перец горошком.
Приготовление:
Из рыбной мелочи в марле сварить рыбный бульон. В кипящий бульон положить картофель и лук, нарезанный дольками. За 10-15 минут до окончания варки опустить в кастрюлю куски судака, затем нарезанные дольками помидоры и специи.
Перед подачей к столу уху заправить сливочным маслом, мелко рубленой зеленью петрушки или укропа.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Жареная индейка, фаршированная фруктами: Рецепт прислал (Chode)1 индейка (или большая курица), соль, перец, 1 ст. л. сметаны. Для начинки: 2 ябл...
» Итальянский суп Минестроне: В летнюю жару, так хочется приготовить для близких легкие и нежирные блюда. Суп Минестроне станет насто...
» Соус с портвейном /к утке или дикой птице/: Соус с портвейном /к утке или дикой птице/Для 1,5 стакана соуса: 1 стакан белого портвейна, 1/2 стакан...
» Салат «Шопский».: Для приготовления вам понадобится:8 помидоров6 свежих огурца2 болгарских перца1 луковица200 г брынзы4 с...
» Картофель в молоке: ЧТО НУЖНО:400 г картофеля, 40 г масла сливочного, 200 мл молока, соль по вкусу, зелень для оформленияКа...
» Итальянский суп Минестроне: В летнюю жару, так хочется приготовить для близких легкие и нежирные блюда. Суп Минестроне станет насто...
» Соус с портвейном /к утке или дикой птице/: Соус с портвейном /к утке или дикой птице/Для 1,5 стакана соуса: 1 стакан белого портвейна, 1/2 стакан...
» Салат «Шопский».: Для приготовления вам понадобится:8 помидоров6 свежих огурца2 болгарских перца1 луковица200 г брынзы4 с...
» Картофель в молоке: ЧТО НУЖНО:400 г картофеля, 40 г масла сливочного, 200 мл молока, соль по вкусу, зелень для оформленияКа...