Этот рецепт оценят хозяюшки, которые ценят вкусные, сытные, но недорогие блюда. Удивительно, что из простых продуктов может получится пышный и ароматный пирог. Картофельный пирог с мясом и сыром приготовить очень просто.
Для приготовления картофельного пирога с мясом и сыром понадобится:
600г сырого картофеля
150г вареного мяса
2/3 ч ложки соли
80г сыра
3 яйца
100г нежирной копченой ветчины
100г густых 35% сливок
100 г сливочного масла
1,25 стакана молока
Рецепт приготовления картофельного пирога с мясом и сыром:
Приготовьте картофельное пюре, добавив в него 1 стакан горячего молока, соль, масло. Отделите белки от желтков.
Приготовьте начинку: пропустите отварное мясо через мясорубку, ветчину порежьте тоненькой соломкой, сыр натрите на терке. Перемешайте, добавьте желтки и ¼ стакана молока. Белки взбейте в крепкую пену. Влейте сливки и взбейте еще раз.
Пюре остудите и соедините с белково-сливочной пеной (можно добавить 1 ст л. разрыхлителя). Половину массы выложите в форму, слегка разровняйте, выложите начинку и закройте оставшейся массой. Сверху выложите кусочки масла. Поставьте картофельный пирог с мясом и сыром в разогретую духовку и выпекайте до появления золотистой корочки. Остудите, не вынимая из духовки.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт шоколадный с ягодами.: Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука - 1 1/2 сахар - 1 1/2 какао-порошок - 4 ст. сливочное...
» Рецепт: Глазурь для тортов, пирожных, куличей: Рецепт: Глазурь для тортов, пирожных, куличейКатегория: десерты из фруктов сырники рецепт горячие блюда...
» Крылышки в маринаде: Ингредиенты:куриные крылышки 1 кг.чеснок 4 зубчикарастительного масла 5 ст. ложексоевый соус 200 млмед ...
» Бисквитный торт с безе «Зимушка-Зима».: Для приготовления бисквитного торта с безе понадобится:Тесто: 4 ст. л. муки,5 яиц, 1 ст. сахара, 50 г р...