|
Я бы назвала их китайскими чебуреками. Сочно, сытно, а тесто с успехом можно применять в постной кулинарии.
|
|
| Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
|
| В теплой воде развести соль, влить масло и перемешать: | |
| Всыпать муку и замесить пресное тесто. Накрыть и оставить: | |
| Для начинки смешать мясной фарш с очень мелко нарезанной капустой, солью, специями, чесноком, зеленым луком и хорошо перемешать: | |
| Тесто скатать колбаской и разрезать поперек на 10 равных частей: | |
| Каждый кусочек раскатать в кругляш и выложить на середину начинку: | |
| Края теста поднять и соединить над начинкой: | |
| Перевернуть изделие швом вниз и прикатать ладонью по столу: | |
| Прижать ладонями и расплющить лепешку, распределяя начинку внутри тонким слоем, до диаметра около 15 см (аккуратно, не порвав тесто): | |
| Выложить в большое количество кипящего масла (нагрев средний): | |
| Хорошо зарумянить с обеих сторон: | |
| Помещать на бумажную салфетку на 2-3 минуты, а потом складывать стопкой. Подавать горячими с любимым соусом: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Компот из яблок: Для консервирования могут употребляться яблоки разных сортов. Однако компоты лучшего качества получаютс...
» Бонет: Печенье амаретти 100г или больше, какао 50г, молоко 700мл, ром 1/2 чашки, 10 яичных желтков, саха...
» Закусочный блинный торт: Торт из блинов – очень вкусное блюдо. Очень удобно оно тем, что блинчики можно пожарить накануне застол...
» Вишневый торт с шоколадной стружкой.: Для приготовления вам понадобитсяна 16 порций: 90 г сливочного масла 100 г терт. шок. глазури 180 г сах...
» Зелёные бутерброды.: Для приготовления вам понадобится:огурцы, петрушка, черный хлеб,сливочный сыр1. Хлеб намазать сливочным...
» Бонет: Печенье амаретти 100г или больше, какао 50г, молоко 700мл, ром 1/2 чашки, 10 яичных желтков, саха...
» Закусочный блинный торт: Торт из блинов – очень вкусное блюдо. Очень удобно оно тем, что блинчики можно пожарить накануне застол...
» Вишневый торт с шоколадной стружкой.: Для приготовления вам понадобитсяна 16 порций: 90 г сливочного масла 100 г терт. шок. глазури 180 г сах...
» Зелёные бутерброды.: Для приготовления вам понадобится:огурцы, петрушка, черный хлеб,сливочный сыр1. Хлеб намазать сливочным...