Пирог орехово-грушевый.

Ингредиенты: 

 

Для теста: 200мл.молока,1п. сух. дрожжей, 75 гр. сл. масла, 3ст.л. сахара,соль,
муки около350-380гр.

Начинка: груши консервированые
(можно также взять и свежие, уйдёт примерно 5 средних груши),
5 яйц, 2/3 ст. сахара, 300 гр. молотых орешков(любых,на Ваш вкус).
Приготовление:
Для теста смешиваем муку с дрожжами, солью, сахаром, растопленным маслом,
добавляем тёплое молоко, замешиваем тесто и ставим подниматься в тёплое место
до увеличения объёма в 2 раза. Тесто раскатываем, выкладываем в форму, делаем бортики.
 

Для начинки взбиваем яйца, добавляем сахар и молотые орехи.
Выкладываем эту массу на тесто, сверху раскладываем порезанные кусочки груш.

Посыпка: смешиваем 1ст. муки с 4 ст. л. сахара, добавляем щепотку корицы,
100гр. мягкого сливочного масла. Растираем в крошку руками
и выкладываем сверху на груши.

Выпекаем при 180гр. примерно минут 45, до золотистого цвета.
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.