Продукты для теста:
- 200 г размягченного сливочного масла
- 150 г сметаны
- 1,5 стакана сахара
- 6 желтков
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. гашеной соды
- 500 г муки
Продукты для начинки:
- 600 г вишни без косточек
Продукты для украшения:
- 6 белков
- 1 стакан сахара
- Щепотка соли
Способ приготовления:
Замесить тесто, раскатать в пласт. Перенести пласт на посыпанный мукой противень, сделать бортики. На тесто выложить ровным слоем вишню. Поставить в предварительно нагретую до 180°С духовку на 10-15 мин. Пока пирог в духовке, охлажденные белки соединить с сахаром и взбить миксером в густую пену. Вынуть пирог из духовки и сверху вишни выложить безе, с помощью ложки сделать волны (или безе выдавить через кондитерский шприц). Пирог вновь поставить в духовку, запекать при температуре 150°С до подрумянивания безе (20-25 мин).
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» ЗАКУСОЧНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Точной рецептуры нет и быть не может т.к. все мы разные и вкусы у нас тоже разные, по...
» Пирог «Клубничный секрет».: Для приготовления вам понадобится:Тесто:2 стакана муки, 1 яйцо, 100 г маргарина,180 г сахара, 1 ч.ложка...
» Картофельно-молочный хлеб: Признаюсь, это мой самый любимый хлеб. Так что, для оставшейся вареной картофелины у меня всегда находи...
» Квашеные голубцы.: Для приготовления вам понадобится:капуста - одна штукаморковь - одна штукачеснок - 2 зубчикауксус 6 % -...
» Кесадилья с креветками: Порции: 4.Приготовление: 10 мин (+1,5 часа на разморозку).Что нужно:4 кукурузные лепешки (тортильяс)200...
» Пирог «Клубничный секрет».: Для приготовления вам понадобится:Тесто:2 стакана муки, 1 яйцо, 100 г маргарина,180 г сахара, 1 ч.ложка...
» Картофельно-молочный хлеб: Признаюсь, это мой самый любимый хлеб. Так что, для оставшейся вареной картофелины у меня всегда находи...
» Квашеные голубцы.: Для приготовления вам понадобится:капуста - одна штукаморковь - одна штукачеснок - 2 зубчикауксус 6 % -...
» Кесадилья с креветками: Порции: 4.Приготовление: 10 мин (+1,5 часа на разморозку).Что нужно:4 кукурузные лепешки (тортильяс)200...