Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
Мука 200 г
Сливочное масло 250 г
Яйцо 4 шт.
Сахар 1 ст.
Ванильный сахар
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Для начинки:
Пудинг ванильный 2 уп.
Молоко 600 мл.
Сметана 400 г
Желтки яичные 2 шт.
Консервированные абрикосы 400 г
Желе светлое 1 уп.
Взбить яйца с сахаром при помощи миксера, добавить ванильный сахар.
Муку смешать с разрыхлителем для теста, перемешать. Размягченное сливочное масло и муку добавить в тесто и тщательно перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки (у меня диаметром 30х35 см), выстланную бумагой для выпечки, разровнять.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут до готовности.
Два стакана молока довести до кипения, в остальном молоке развести пудинг и аккуратно влить его в кипящее молоко, тщательно перемешать, варить до загустения, остудить.
В полученную пудинговую массу добавить яичные желтки и сметану, перемешать.
Эту начинку выложить на охлажденный корж.
Слить жидкость из абрикосов, выложить их на начинку. Поставить пирог на 15 минут в духовку (температура выпекания 200 градусов).
Сварить желе, как указано на упаковке (рекомендую воды для желе добавить на 70-100 мл меньше), остудить и залить им пирог. Поставить в холодильник до полного застывания желе.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Домашние колбаски по-гречески (вариант 2): Домашние колбаски по-гречески4 кг фарша из говядины и свинины, 1,5 кг свиного сала, 3 ст. ложки измельч...
» Чтобы жизнь слишком сладкой не казалась: 1.С лимонов снять цедру, мелко нарезать. Лимоны почистить, порезать кубиками, засыпать 4 ст.ложками сах...
» Супер шуба.: Для приготовления вам понадобится:Яйца 4 шт.Рыба соленая – только краснаяСвекла 2 шт.Картошка 2 шт.Морк...
» Рецепт: Лакский хинкал: Рецепт: Лакский хинкалНужно немного:200 г муки1/2 стакана теплой водыбараний или говяжий бульонсоль, че...
» БАКЛАЖАНЫ ПРЯНЫЕ: Мелкие темно-фиолетовые баклажаны отсортировать, помыть, удалить плодоножки, сделать сквозной надрез вд...
» Чтобы жизнь слишком сладкой не казалась: 1.С лимонов снять цедру, мелко нарезать. Лимоны почистить, порезать кубиками, засыпать 4 ст.ложками сах...
» Супер шуба.: Для приготовления вам понадобится:Яйца 4 шт.Рыба соленая – только краснаяСвекла 2 шт.Картошка 2 шт.Морк...
» Рецепт: Лакский хинкал: Рецепт: Лакский хинкалНужно немного:200 г муки1/2 стакана теплой водыбараний или говяжий бульонсоль, че...
» БАКЛАЖАНЫ ПРЯНЫЕ: Мелкие темно-фиолетовые баклажаны отсортировать, помыть, удалить плодоножки, сделать сквозной надрез вд...