Пирог с черносливом и грецкими орехами

Пирог с черносливом и грецкими орехами

Этот пирог наполнит всю вашу квартину непередаваемо вкусным ароматом.

Для песочного теста
250 гр сливочного масла
2 ½ чашки муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
3 столовые ложки ледяной воды

Для начинки:
500 гр чернослива, нарезать кольцами
6 столовых ложек сахара
50 г ядер грецких орехов

Для глазури:
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка сахара

Муку просеять с солью.
Масло мелко нарезать, смешать с мукой и сахаром.
Быстрыми движениями всё перемешать до состояния крошки.
Добавить ледяной воды, замесить тесто, сформовать шар.
Завернуть в прозрачную плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать в форме круга, толщиной 5 мм.

Форму выстелить бумагой.
Тесто осторожно перенести в форму.

Поставьте форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Режем сливы кольцами, смешиваем с орехами и сахаром.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Вынимаем тесто из холодильника, выкладываем в центр начинку, распределяя так, чтобы осталось тесто на загиб края.

Смажьте тесто сметаной, посыпьте сахаром.

Выпекать примерно 1 час 15 минут, до золотистого цвета теста.