Паштет из печени с черносливом и грецкими орехами

	Очень вкусный и непривычный печеночный паштет, который я до недавнего времени покупала в магазине. Теперь готовлю сама — на хлеб и с чайком — как раз то, что нужно.
	Ингредиенты: 500 г говяжьей или куриной печени 100 г сливочного масла 1 крупная морковь 1-2 луковицы 100 г грецких орехов 50-100 г чернослива (зависит от желаемой степени сладости) Соль, молотый черный перец
На растительном масле обжарить луковицу:

Добавить морковь и слегка потушить:

Печень вымочить, нарезать кусочками и добавить к овощам. Жарить помешивая, около 7 минут:

Всыпать размоченный чернослив, посолить, поперчить по вкусу и прогреть пару минут:

Полученную массу остудить. Добавить мягкое сливочное масло, орехи и измельчить любым доступным образом (мясорубка, блендер):

Я еще крупно нарезаю несколько ягод чернослива и ядер орехов и ввожу в массу (по желанию):

Паштет выложить в форму, утрамбовывая. Охладить:

Очень вкусно со свежим белым хлебом и горячим чаем:

Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриная печень, Луковица, морковь, печень говяжья, Сливочное масло, чернослив

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Закуски и бутерброды

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рулетики из ветчины.: Для приготовления вам понадобится:200 г ветчины,100 г консервированного хрена с чесноком,пучок укропа,1...
» Десерт «Виноградный»: Что нужно:200 г винограда без косточек1 стол. ложка желатина200 мл виноградного сока200 мл сливок 30%-н...
» Суп для малышей: В кипящую воду положить картофель, порезанный кубиками. Пока он варится, обжарить репчатый лук с морко...
» Холодец из свинины.: Для приготовления вам понадобится: 700 г свинины,100 г мякоти говядины,400 г свиных ножек,2 моркови,1 к...
» Пирожки "Пустышки": Захотелось чего-то быстрого и вкусного, покопалась в своих рецептиках и нашла вот такие пирожки. Вкусны...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки