Вторые блюда. Грузинская кухня.
Для приготовления вам понадобится:
мука пшеничная — 1 кг
сыр сулугуни — 1 кг
масло сливочное — 300-500 г
сметана — 200 г
яйцо — 5 шт.
вода — 1 стакан
соль
Яйца взбейте, добавьте воду, муку, соль, замесите тесто, разделите на 8 частей, первая из которых должна быть больше других. Сформуйте шарики и оставьте для расстойки на 10 минут.
Шарики тонко раскатайте, больший — по размеру противня. Уложите его в смазанный маслом противень, полейте частью растопленного масла. Остальные пласты опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, выньте и залейте холодной водой. Откиньте на дуршлаг.
Сыр натрите на терке и смешайте с 2 нормы растопленного масла и сметаной.
На сырой пласт теста положите 3 отваренных пласта, поливая каждый маслом. Сверху уложите 2 сырной начинки, снова 3 пласта теста, смазанные маслом, оставшуюся начинку. Загните края сырого пласта и закройте последним пластом. Разрежьте на порции и запеките в духовке до золотистой корочки при 200 °С.
Secondi. Georgian cuisine.
Cooking you will need:
wheat flour-1 kg
Suluguni cheese-1 kg
butter — 300-500 g
sour cream, 200 g
egg-5 PCs.
water — 1 cup
Salt
Beat eggs, add water, flour, salt, zamesite the dough, divide by 8 parts, the first of which must be greater than others. Sformujte balls and leave for 10 minutes for proofing.
Balls, then roll it out more thinly-sized Baking trays. Put it into oiled baking tray, pour part of melted butter. Other layers down in boiling water for 1-2 minutes, remove and add cold water. Hinge on the colander.
Grate cheese on Turk and mix with 2 rules clarified butter and sour cream.
The crude Plast test put 3 cooked, spraying everyone with oil. Top 2 cheese stuffing, stack again, 3 layer test, smeared with oil, the rest of the stuffing. Raw edge fold battery bed and close the last layer. Cut into portions and zapekite in the oven until golden brown at 200° c.
Secondi. Georgische Küche.
Kochen Sie benötigen:
Weizen-Mehl-1 kg
Sulguni Käse-1 kg
Butter – 300-500 g
saure Sahne, 200 g
Ei-5 Stk.
Wasser-1 Tasse
Salz
Eier, Wasser, Mehl, Salz, Zamesite den Teig, Division durch 8 Teile, von denen die erste größer als die anderen sein muss. Sformujte-Kugeln und lassen Sie für 10 Minuten für das proofing.
Bälle, dann weitere dünne Größe Backbleche ausrollen. Nimm sie auf geölten Backblech, pour Teil zerlassene Butter. Anderen Ebenen nach unten in kochendem Wasser für 1-2 Minuten, und fügen Sie kaltes Wasser. Auf dem Sieb abhängen.
Reiben Sie der Käse auf Turk und mischen Sie sich mit 2 Regeln geklärt Butter und Sahne.
Der grobe Plast-Test gestellt 3 gekocht, jeder mit Öl besprühen. Top 2 Käse Füllung, Stack wieder, 3-Schicht-Test, verschmiert mit Öl, den Rest der Füllung. RAW Edge Falten Batterie Bett und schließen Sie die letzte Schicht. Schneiden Sie in Teile und Zapekite im Ofen goldbraun bei 200 ° c.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Самые распространенные недочеты при выпечке печенья: • Почему домашнее печенье получается жестким и твердым? В первую очередь , причиной может стать темпера...
» Пирожково-оладьевое фэнтези «Сытная добавка»: Довольно часто случается такая ситуация, вы купили кашу быстрого приготовления, но после двух-трёх раз ...
» Марципановый кекс.: Для приготовления вам понадобится:1 чашка муки100 г размягченного сливочного масла200 г (1 упаковка) ма...
» Ананасовый пирог с персиками.: Для приготовления вам понадобится:— Ананасы консервированные (1 банка)— Персики консервированные (1 бан...
» Чаллах: Ингредиенты:5/16 чашки апельсинового сока7/16 чашки теплой воды2 больших яйца4 чашки пшеничной муки5 ст...
» Фаршированный карп.: Для приготовления вам понадобится.Карп – 5 штук.250г сыра.2 луковицы.3 помидора.3 картофелины.1 болгарс...
» Сливовые ватрушки с творогом и корицей (16 штук)!: Надо:1 кг сдобного дрожжевого теста;2 яйца;300 г слив;200 г сливового джема;½ ч.л. молотой корицы;350 ...
» Язык в соусе из мадеры: Язык отварите до готовности с добавлением обрубленного лука и соли. За тридцать минут до оконч...
» Жженка - любимый напиток Пушкина.: Жженка - это согревающий напиток, который пили в старые времена. Его любил сам А.С. Пушкин. ...
» Кабачковые оладьи: Средних размеров кабачок очистить от кожуры и пропустить через мясорубку, желательно через решётку с кр...
» Как появился чай в России: Впервые чай привезли на нашу Родину в семнадцатом веке, именно в 1638 году знаменитый купец привёз чай ...
» Рулеты рыбные в соусе: Рыба и блюда, приготовленные из этого просто восхитительного деликатеса всегда вкусны и желанны на наше...
» Крестьянский суп «Затируха»: Очень быстрый и простой супчик, который, думаю, многим знаком с детства.Ингредиенты:Мясо, овощи, специи...
» Лазанья со шпинатом: Еще один рецепт лазаньи, на этот раз со шпинатом, как раз для любителей здоровой еды. Общее время приго...
» Греческий пирог с фетой и кабачками: Греческий пирог с фетой и кабачкамиКабачки натереть на тёрке, отжать руками сок. Кабачки дают очень мно...
» Рецепт «Рулет с яблочным повидлом».: Рецепт «Рулет с яблочным повидлом». Как всегда у меня простой рулетик из разряда – быстро, просто...
» Фрикадельки в томатном соусе: Чеснок 3 зубчика, базилик 4-5 листьев, говядина или свинина нарезанная 500г, мускатный орех 1 щепотка, ...
» ИМЕРИТИНСКОЕ ХАЧАПУРИ: ИМЕРИТИНСКОЕ ХАЧАПУРИ 2 стакана муки просеиваем в миску горкой.В центре делаем «кратер», в ...
» Свиная отбивная: Промытые свиные отбивные просушить. В каждой отбивной прорезать кармашек, посолить и поперчить внутри. ...
» Ананасовые пирожные с карамельным пудингом и с безе: Приготовить пудинг по инструкции. Белок взбить до устойчивых пиков с лимонным соком.В полностью взбитые...
» Глинтвейн: Эпидемия гриппа наступает, а болеть не хочется, да и некогда, по большому счету. Проверенным средством ...
» Блинчики со шпротами закусочные: Эта закуска порадует любителей бутербродов со шпротами. Вкусно и в холодном, и в теплом, и в разогретом...
» Рулет из индейки с начинкой: Что нужно:3 крупные луковицы1 стручок сладкого перца1 морковь200 г паштета100 г плавленого сыра2 желтка...
» ГАМБУРГЕРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: Блюдо из серии что делать с двумя вчерашними котлетками. :-)Нужно купить 4 булочки для бутербродов один...
» Компот из брусники с яблоками: Брусника 150 г, яблоки 150 г, сахарный песок 150 г, вода 600 г.Яблоки зимних сортов промыть, очистить, ...
» Салат из лосося по-домашнему: 1. Филе лосося натереть солью и сахаром. Зелень мелко нарубить, выложить на рыбу. Из одного апельсина в...
» Картофельный суп с фрикадельками: Будем готовить картофельный суп с мясными фрикадельками. Это простое и вкусное блюдо, которое г...
» Бисквитно-творожный торт.: Для приготовления вам понадобится:для бисквита:яйца - три штукисахар - 1/2 стаканамука - 1/2 стаканасли...
» Салат с семгой и крабовыми палочками.: Для приготовления вам понадобится:Сёмга слабосоленая – 200 г, крабовые палочки – 200 г, яйца, отваренны...
» Щербет.: Для приготовления вам понадобится:400г земляных орехов400 г почищенных семечек, обжаренных200 г молоты...
» Салат «Дед Мороз».: Для приготовления вам понадобится:филе сельди - две штукиотварной картофель - две штукиотварная свекла ...
» Винегрет: Для приготовления понадобятся:Картофель 6-7штОгурцы маринованные 3-4штФасоль 100грГорошек зеленый 100гр...
» Ржаной хлеб «Послевоенный»: Как многие люди, пережившие войну, бабушка всегда предпочитала белый пшеничный хлеб, но иногда делала э...
» Праздничный салат «Лилия»: Вам понадобится:300 г говядины200 г моркови по-корейски3 яйца2 редьки1 головка репчатого луказелень укр...
» Рецепт "Коктейль "Карибский полдень": Приготовить коктейль методом бленд. Подавать в бокале маргарита....
» Бутербродный торт с ветчинным муссом.: Для приготовления вам понадобится:- хлеб пшеничный круглый- ветчина - 400 г- майонез - 6 ст. ложек- мас...
» Печенье «Валентинка».: Для приготовления вам понадобится:100 г слив. масла225 г мукищепотка соли4 ст.л. лимонного сока125 г са...
» Свинина в яйцах: Я называю этот рецепт палочкой-выручалочкой. Обычно делаю его тогда, когда знаю, что после работы будут...
» Хрустящие куриные шницели: Вам понадобится:600 г моркови6 куриных филе6 яиц6 ст.л. пшеничной муки6 ст.л. топленого масла1 ч.л. лим...
» Узелки с мясом: Недавно подсмотрела этот замечательный рецептик на другом сайте. Очень понравилась идея, а потом не ра...
» Ванильный соус: Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно пом...
» Ореховый американский пирог с глазурью: Для теста: 200г муки, 1 щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя для выпечки, 100г размягченного масл...
» Торт “Птичье молоко”: Ингредиенты:Для шоколадного бисквита: 1. Cливочное масло 200 гр. 2. Сахар 1 ст. 3. Яйца 5 шт. 4...
» Котлетки с тыквой: Ингредиенты¼ часть средней тыквы (мякоть), ½ отварной курицы, ½ луковицы, 1 яйцо, соль по вкусу и белый...
» Финская диета: Финская диетаДиета разработана по заказу правительства Финляндии для людей с лишним весом. Плавное пон...
» Запеканка "Все во одно": Пришло время сбора уражая овощей и фруктов, всего много в холодильник не вмещается. Вот и решила сготов...
» Закуска «Тюльпаны»: Вам понадобятся: томаты, зеленый лук, листья щавеля, сыр, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец....
» Печенье из овсяных хлопьев: Ингредиенты:масло сливочное 100 гсахарный песок 0,75 стаканаванильный сахар по вкусуяйца 2 шт.орехи (лю...
» Котлеты куриные с брокколи и сыром: Одна из читательниц обратила внимание, что на сайте нет ни одного рецепта с брокколи в составе. Я полаз...
» Торт с грушами.: Для приготовления вам понадобится:Груши средние — 4 шт.Глег — 600 млСахар — 50 млДля теста:Сахар — 200 ...
» Пирожково-оладьевое фэнтези «Сытная добавка»: Довольно часто случается такая ситуация, вы купили кашу быстрого приготовления, но после двух-трёх раз ...
» Марципановый кекс.: Для приготовления вам понадобится:1 чашка муки100 г размягченного сливочного масла200 г (1 упаковка) ма...
» Ананасовый пирог с персиками.: Для приготовления вам понадобится:— Ананасы консервированные (1 банка)— Персики консервированные (1 бан...
» Чаллах: Ингредиенты:5/16 чашки апельсинового сока7/16 чашки теплой воды2 больших яйца4 чашки пшеничной муки5 ст...
» Фаршированный карп.: Для приготовления вам понадобится.Карп – 5 штук.250г сыра.2 луковицы.3 помидора.3 картофелины.1 болгарс...
» Сливовые ватрушки с творогом и корицей (16 штук)!: Надо:1 кг сдобного дрожжевого теста;2 яйца;300 г слив;200 г сливового джема;½ ч.л. молотой корицы;350 ...
» Язык в соусе из мадеры: Язык отварите до готовности с добавлением обрубленного лука и соли. За тридцать минут до оконч...
» Жженка - любимый напиток Пушкина.: Жженка - это согревающий напиток, который пили в старые времена. Его любил сам А.С. Пушкин. ...
» Кабачковые оладьи: Средних размеров кабачок очистить от кожуры и пропустить через мясорубку, желательно через решётку с кр...
» Как появился чай в России: Впервые чай привезли на нашу Родину в семнадцатом веке, именно в 1638 году знаменитый купец привёз чай ...
» Рулеты рыбные в соусе: Рыба и блюда, приготовленные из этого просто восхитительного деликатеса всегда вкусны и желанны на наше...
» Крестьянский суп «Затируха»: Очень быстрый и простой супчик, который, думаю, многим знаком с детства.Ингредиенты:Мясо, овощи, специи...
» Лазанья со шпинатом: Еще один рецепт лазаньи, на этот раз со шпинатом, как раз для любителей здоровой еды. Общее время приго...
» Греческий пирог с фетой и кабачками: Греческий пирог с фетой и кабачкамиКабачки натереть на тёрке, отжать руками сок. Кабачки дают очень мно...
» Рецепт «Рулет с яблочным повидлом».: Рецепт «Рулет с яблочным повидлом». Как всегда у меня простой рулетик из разряда – быстро, просто...
» Фрикадельки в томатном соусе: Чеснок 3 зубчика, базилик 4-5 листьев, говядина или свинина нарезанная 500г, мускатный орех 1 щепотка, ...
» ИМЕРИТИНСКОЕ ХАЧАПУРИ: ИМЕРИТИНСКОЕ ХАЧАПУРИ 2 стакана муки просеиваем в миску горкой.В центре делаем «кратер», в ...
» Свиная отбивная: Промытые свиные отбивные просушить. В каждой отбивной прорезать кармашек, посолить и поперчить внутри. ...
» Ананасовые пирожные с карамельным пудингом и с безе: Приготовить пудинг по инструкции. Белок взбить до устойчивых пиков с лимонным соком.В полностью взбитые...
» Глинтвейн: Эпидемия гриппа наступает, а болеть не хочется, да и некогда, по большому счету. Проверенным средством ...
» Блинчики со шпротами закусочные: Эта закуска порадует любителей бутербродов со шпротами. Вкусно и в холодном, и в теплом, и в разогретом...
» Рулет из индейки с начинкой: Что нужно:3 крупные луковицы1 стручок сладкого перца1 морковь200 г паштета100 г плавленого сыра2 желтка...
» ГАМБУРГЕРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: Блюдо из серии что делать с двумя вчерашними котлетками. :-)Нужно купить 4 булочки для бутербродов один...
» Компот из брусники с яблоками: Брусника 150 г, яблоки 150 г, сахарный песок 150 г, вода 600 г.Яблоки зимних сортов промыть, очистить, ...
» Салат из лосося по-домашнему: 1. Филе лосося натереть солью и сахаром. Зелень мелко нарубить, выложить на рыбу. Из одного апельсина в...
» Картофельный суп с фрикадельками: Будем готовить картофельный суп с мясными фрикадельками. Это простое и вкусное блюдо, которое г...
» Бисквитно-творожный торт.: Для приготовления вам понадобится:для бисквита:яйца - три штукисахар - 1/2 стаканамука - 1/2 стаканасли...
» Салат с семгой и крабовыми палочками.: Для приготовления вам понадобится:Сёмга слабосоленая – 200 г, крабовые палочки – 200 г, яйца, отваренны...
» Щербет.: Для приготовления вам понадобится:400г земляных орехов400 г почищенных семечек, обжаренных200 г молоты...
» Салат «Дед Мороз».: Для приготовления вам понадобится:филе сельди - две штукиотварной картофель - две штукиотварная свекла ...
» Винегрет: Для приготовления понадобятся:Картофель 6-7штОгурцы маринованные 3-4штФасоль 100грГорошек зеленый 100гр...
» Ржаной хлеб «Послевоенный»: Как многие люди, пережившие войну, бабушка всегда предпочитала белый пшеничный хлеб, но иногда делала э...
» Праздничный салат «Лилия»: Вам понадобится:300 г говядины200 г моркови по-корейски3 яйца2 редьки1 головка репчатого луказелень укр...
» Рецепт "Коктейль "Карибский полдень": Приготовить коктейль методом бленд. Подавать в бокале маргарита....
» Бутербродный торт с ветчинным муссом.: Для приготовления вам понадобится:- хлеб пшеничный круглый- ветчина - 400 г- майонез - 6 ст. ложек- мас...
» Печенье «Валентинка».: Для приготовления вам понадобится:100 г слив. масла225 г мукищепотка соли4 ст.л. лимонного сока125 г са...
» Свинина в яйцах: Я называю этот рецепт палочкой-выручалочкой. Обычно делаю его тогда, когда знаю, что после работы будут...
» Хрустящие куриные шницели: Вам понадобится:600 г моркови6 куриных филе6 яиц6 ст.л. пшеничной муки6 ст.л. топленого масла1 ч.л. лим...
» Узелки с мясом: Недавно подсмотрела этот замечательный рецептик на другом сайте. Очень понравилась идея, а потом не ра...
» Ванильный соус: Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно пом...
» Ореховый американский пирог с глазурью: Для теста: 200г муки, 1 щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя для выпечки, 100г размягченного масл...
» Торт “Птичье молоко”: Ингредиенты:Для шоколадного бисквита: 1. Cливочное масло 200 гр. 2. Сахар 1 ст. 3. Яйца 5 шт. 4...
» Котлетки с тыквой: Ингредиенты¼ часть средней тыквы (мякоть), ½ отварной курицы, ½ луковицы, 1 яйцо, соль по вкусу и белый...
» Финская диета: Финская диетаДиета разработана по заказу правительства Финляндии для людей с лишним весом. Плавное пон...
» Запеканка "Все во одно": Пришло время сбора уражая овощей и фруктов, всего много в холодильник не вмещается. Вот и решила сготов...
» Закуска «Тюльпаны»: Вам понадобятся: томаты, зеленый лук, листья щавеля, сыр, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец....
» Печенье из овсяных хлопьев: Ингредиенты:масло сливочное 100 гсахарный песок 0,75 стаканаванильный сахар по вкусуяйца 2 шт.орехи (лю...
» Котлеты куриные с брокколи и сыром: Одна из читательниц обратила внимание, что на сайте нет ни одного рецепта с брокколи в составе. Я полаз...
» Торт с грушами.: Для приготовления вам понадобится:Груши средние — 4 шт.Глег — 600 млСахар — 50 млДля теста:Сахар — 200 ...
