На 4 персоны:
мука — 500 г
яйца — 5 шт.
молоко — 50 мл
сливочное масло — 1 кг
мед — 300 г
сахар-песок — 100 г
соль
Из муки, яиц и воды, смешанной с молоком, замесить тесто. Дать постоять ему минут 10, затем раскатать в пласт толщиной около 3 мм и тонкими короткими полосками. Растопить в кастрюле сливочное масло, нагреть его и опускать в этот фритюр тесто порциями. Каждую партию обжаривать по две минуты, затем выкладывать на бумажную салфетку. Для сиропа: смешать стакан воды с медом и сахаром, вскипятить. Проварить недолго. Обжаренное тесто выложить в посуду и залить горячим сиропом. Быстро перемешать и выложить в глубокую миску, выстланную мокрой марлей, поставить на холод. Через три часа чак-чак готов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Куриные шницели в картофельной корочке: Я уже писала про статью в журнале «5 способов приготовить сочнейшее куриное филе». Так вот,...
» Хе из рыбы: Вам понадобится:500 г филе рыбы (лосося, форели, семги, горбуши, судака)5 головок репчатого лука5 зубчи...
» Пончики с заварным кремом: Рецепт пончиков с кремом или берлинские пончикиТесто:Молоко - 500мл.Яйца - 2шт.Масло сл. или маргарин -...
» Скумбрия с картофелем: Очень полезную и вкусную рыбку скумбрию можно замечательно приготовить с картофелем и сладким п...
» ТОРТ "СПАРТАК": 100 мг молока100 гр сахара2 ст.л. меда3 ч.л. какао порошка2 ч.л. соды, гашеной уксусом50 гр масла или м...
» Хе из рыбы: Вам понадобится:500 г филе рыбы (лосося, форели, семги, горбуши, судака)5 головок репчатого лука5 зубчи...
» Пончики с заварным кремом: Рецепт пончиков с кремом или берлинские пончикиТесто:Молоко - 500мл.Яйца - 2шт.Масло сл. или маргарин -...
» Скумбрия с картофелем: Очень полезную и вкусную рыбку скумбрию можно замечательно приготовить с картофелем и сладким п...
» ТОРТ "СПАРТАК": 100 мг молока100 гр сахара2 ст.л. меда3 ч.л. какао порошка2 ч.л. соды, гашеной уксусом50 гр масла или м...