Все овощи вымыть...лук и укроп мелко нарезать.
Баклажан разрезать поперек на две равные части.
Вырезать мякоть оставляя только стенки.
Проделать с кабачком все тоже самое.
Цилиндры кабачка поместить в цилиндры баклажана.
Перцы очистить и поместить в цилиндры кабачка.
Томаты так же как кабачок и баклажан очистить от мякоти, внутрь вложить по малюсенькому шампиньону и поместить в болгарский перец.
Чеснок разрезать вдоль на несколько частей и выложить между слоями овощей.
Посолить, поперчить...
Полуфабрикаты матрешек готовы.
Все овощи для рагу включая остатки от матрешек нарезать кубиками.
В оливковом масле обжарить лук, затем добавить овощи и слегка обжарить.
Затем добавить томатный сок, томатный суп, укром, мелко нарезанный чеснок и специи...перемешать.
Аккуратно выложить в рагу матрешек и тушить на маленьком огне переворачивая...в течении 35-40 минут.
Подавать матрешки с рагу обильно поливая соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полная версия рецепта: Матрешки постные в овощном рагу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из белого редиса со сметаной: Салат из белого редиса со сметаной1 белый редис среднего размера1 маленькая луковица3-4 столовые ложки ...
» Рисовый пудинг с шоколадом.: Для приготовления вам понадобится:2 ст. молока 3,2% жирности,3 яйца,200 г риса,1/2 ст. сахара,ванильный...
» Вкусный салат с грибами и апельсином.: Для приготовления вам понадобится:1 маленькая головка пекинской капусты3 апельсина1 большой лук100 грам...
» Манты с тыквой и мясом: Осенью замечательно спелые тыквы, из которых можно готовить всяческие вкусности, в том числе и ...
» Сладкий рулет с клубничным джемом «Ягодка».: Для приготовления сладкого рулета понадобится:Тесто: 2 ст. муки,1 ст.л. крахмала, 5 яиц, 4 ст.л. сахара...
» Рисовый пудинг с шоколадом.: Для приготовления вам понадобится:2 ст. молока 3,2% жирности,3 яйца,200 г риса,1/2 ст. сахара,ванильный...
» Вкусный салат с грибами и апельсином.: Для приготовления вам понадобится:1 маленькая головка пекинской капусты3 апельсина1 большой лук100 грам...
» Манты с тыквой и мясом: Осенью замечательно спелые тыквы, из которых можно готовить всяческие вкусности, в том числе и ...
» Сладкий рулет с клубничным джемом «Ягодка».: Для приготовления сладкого рулета понадобится:Тесто: 2 ст. муки,1 ст.л. крахмала, 5 яиц, 4 ст.л. сахара...