Погачице

	Сербский хлеб, который знаменит на весь мир не только своей своеобразной формой, но и потрясающим вкусом. А готовить его проще простого...
	Ингредиенты: 250 мл молока 2 чайные ложки сухих дрожжей (10 г) 1 чайная ложка сахара ½ чайной ложки соли Примерно 3 стакана муки 100-150 г сливочного масла Кунжут для посыпки, желток для смазки
В теплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи. Добавить чайную ложку муки и оставить на 10-15 минут до появления пенной «шапочки»:

Всыпать муку и замесить мягкое, не слишком крутое тесто. Оставить под полотенцем на час в теплом месте до поднятия:

Тесто хорошо обмять и сформировать жгутом. Разрезать на 12 частей:

Каждую часть размять руками в лепешку толщиной примерно 4-5 мм:

Хорошо обмакнуть в растопленном сливочном масле:

Выложить лепешки внахлест в форму с бортиками. Оставить на пол часа для расстойки:

Поверхность смазать желтком и посыпать семенами кунжута:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть примерно через пол часа:

Слегка остудить под полотенцем и освободить от формы:

Ингредиенты: молоко

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Прочие рецепты

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Солянка грибная: 250 г грибов белых или 50 г сушеных, остальные продукты, за исключением мясопродуктов и костей, те же, ...
» Запеканка из цветной капусты.: Для приготовления вам понадобится:500 г цветной капусты,2 сваренных вкрутую яйца,1 желток, 2 ст.л. сока...
» Печень по-восточному: Один раз попробовав, многие захотят есть печень только в таком виде. Очень ароматно, с пикантной восточ...
» Форель в винном соусе: Ингридиенты: На 4 персоны:филе форели — 1 кгвино белое — 2 стаканамасло сливочное — 50 г...
» Рецепт "Коктейль "Бразильский брэйк-данс": Приготовить коктейль методом бленд. Подавать в бокале айриш кофе....

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки