Постный рис по-монастырски

Вам понадобится:
4 стакана воды
2 стакана риса
2 моркови
1 головка репчатого лука
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. томатной пасты
зелень
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Хорошо промыть рис, затем залить его кипящей водой и варить до готовности, он должен получиться рассыпчатым. Откинуть рис на дуршлаг.
Лук мелко нарезать, морковь отварить и натереть на крупной терке.
Лук обжарить на масле до золотистого оттенка, добавить морковь и томатную пасту, размешать, добавить рис и приправы по вкусу, зелень, перец, соль.
Перед подачей постный рис по-монастырски оформить зеленью.

• Праздничный торт с говяжьей печенью
• Плов «10 минут»
• Консервированный салат с овощами и рисом