Рецепт: Гречневые блинчики
Гречневые блины являются версией классических блинов, только что сделаны из гречневой муки. Гречневые блины особенно популярны в Англии, где блины из муки используют только для приготовления со сладкими начинками, а гречихи с пикантными начинками, таких как рокфор и грецкими орехами, копченым лососем и сливочным сыром, грибами и т. д.
На 12 блинчиков
Вода 250мл, масло по мере необходимости, мука гречневая 220г, мука 60г, молоко 250мл, оливковое масло 1 ложка, соль 1/2 чайной ложки, яйца 2.
Приготовление
Для приготовления теста положить муку и гречку в миску, добавить половину чайной ложки соли. Перемешать деревянной ложкой, затем добавить молоко и воду. Смешайте ингредиенты хорошо, стараясь не образовывать комки, а затем добавить масло и два яйца взбитые ранее. Поставить покрытой пленкой тесто на 2 часа в холодильник. Нагреть сковороду для блинов, расплавить масло для смазки, затем залить в центр сковороды ковш теста (после того как вы перемешаете после отдыха в холодильнике). Наклонить и перевернуть кастрюлю, быстро распространить тесто
по всей поверхности. Печь в течение минуты, с помощью шпателя перевернуть на другую сторону, будьте осторожны, чтобы не сломать. Когда блин станет коричневого цвета с обеих сторон выложить на блюдо и подавать с ингредиентами по вашему выбору.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп гороховый с овощами: Суп гороховый с овощами1 л воды, 200г гороха, 20г моркови, 25г репчатого лука, 10г корня петрушки, 40 м...
» Торт «Пражский».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:0,2 кг (1 стакан) муки1 стакан сахара7 яиц2 ст. ложки сливо...
» Заварные пирожные с вишневым кремом.: Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 1/2 сливочное масло - 120 г яйца - 5 шт. вода - 1 ...
» Веселая тортилья.: Для приготовления вам понадобится:- 3 яйца- 100г домашней колбаски- 1 картофелина- 40г твердого сыра- 1...