Приготовление
Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой.
Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Горбуша под лимонным соусом: Вам понадобится:1,5 кг филе горбуши2 лимона1 апельсин½ стакана растительного масла2 ст.л. меда1 ст.л. к...
» Безкрахмальная диета: Безкрахмальная диетаОсновная составная часть диеты - фрукты и салаты. Не употребляйте в еду хлеб, карто...
» Заливное из мясного ассорти: Ингредиенты200г свинины, 200г куриного филе, 200г вареной колбасы, 100г замороженного горошка, 3 сладки...
» Обед «молодежный»: Ингредиенты: ...1. Яйцо – 6 шт.2. Сосиски – 4 шт.3. Вермишель паутинка – 100 г.4. Зел...
» Блинчатый пирог с яблочной начинкой: Вам понадобится:40 г сливочного масла5 яблок5 пресных блинов5 ч.л. сахараСпособ приготовления:Почистить...
» Безкрахмальная диета: Безкрахмальная диетаОсновная составная часть диеты - фрукты и салаты. Не употребляйте в еду хлеб, карто...
» Заливное из мясного ассорти: Ингредиенты200г свинины, 200г куриного филе, 200г вареной колбасы, 100г замороженного горошка, 3 сладки...
» Обед «молодежный»: Ингредиенты: ...1. Яйцо – 6 шт.2. Сосиски – 4 шт.3. Вермишель паутинка – 100 г.4. Зел...
» Блинчатый пирог с яблочной начинкой: Вам понадобится:40 г сливочного масла5 яблок5 пресных блинов5 ч.л. сахараСпособ приготовления:Почистить...