Для приготовления вам понадобится:
филе судака - один килограмм
сливочное масло - 100 грамм
тертый сыр - 100 грамм
сырые яйца - две штуки
мука - одна столовая ложка
вареные яйца - три штуки
репчатый лук - одна штука
красный болгарский перец - 1/2 шт
зеленый болгарский перец - 1/2 шт
специи для рыбы - по вкусу
соль - по вкусу
Филе судака помоем и сварим в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем вынем из воды и измельчим при помощи мясорубки.
Болгарский перец помоем, очистим от семян и нарежем кубиками. Вареные яйца очистим от скорлупы.
Лук почистим, мелко нарежем и обжарим на сливочном масле до золотистости, после чего переложим в рыбный фарш вместе с маслом. Добавим болгарский перец, специи для рыбы, сырые яйца и муку. Посолим и все тщательно перемешаем.
Половину приготовленного таким образом фарша выложим на лист пищевой фольги. На фарш положим по центру, в виде дорожки, целые вареные яйца. Сверху выложим оставшийся рыбный фарш и сформируем плотный рулет. Завернем рулет в фольгу и поставим в нагретую до 180 градусов духовку.
Запечем в течении 10-15 минут, после чего фольгу развернем и посыплем рулет тертым сыром. Продолжаем запекание еще в течении 5-8 минут. Затем остудим, нарежем ломтиками и подадим на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Свинина: вкусно и полезно!: Свинина – это излюбленное лакомство многих народов. Мясо варят, тушат и жарят, создавая самые различные...
» Рецепт: Печенье Грибки.: Рецепт: Печенье "Грибки".Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 500 г. сахар - 120 г. яйцо ...
» Крокеты сырные: Смешать сыр, масло и чуть чесночка.Сформировать 20 шариков.В каждый шарик вложить кусочек орешки и обва...
» Рулетики из свинины с луком-пореем: свинина – 400 гр.соль – по вкусуперец белый молотый – по вкусугорчица – 2 ч. л.чеснок – 1 зубчикбрынза ...
» Десертный пирог с овсяными хлопьями, орехами, морковью: Вам понадобится:200 г маргарина1,5 стакана пшеничной муки½ стакана конфитюра¼ стакана молока2-3 моркови...
» Рецепт: Печенье Грибки.: Рецепт: Печенье "Грибки".Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 500 г. сахар - 120 г. яйцо ...
» Крокеты сырные: Смешать сыр, масло и чуть чесночка.Сформировать 20 шариков.В каждый шарик вложить кусочек орешки и обва...
» Рулетики из свинины с луком-пореем: свинина – 400 гр.соль – по вкусуперец белый молотый – по вкусугорчица – 2 ч. л.чеснок – 1 зубчикбрынза ...
» Десертный пирог с овсяными хлопьями, орехами, морковью: Вам понадобится:200 г маргарина1,5 стакана пшеничной муки½ стакана конфитюра¼ стакана молока2-3 моркови...