На 4 порции
100г белой фасоли, 4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 800 г картофеля, 50г сушеных томатов, 1 пучок базилика, 5 стол, уксуса, 3 стол, ложки соуса песто, 4 стол, оливкового масла, 50г маслин без косточек.
Приготовление
Фасоль предварительно замочить на несколько часов. Затем отваривать в 500 мл воды с 2 очищенными зубчиками чеснока и 1 лавровым листом 45 мин. 100 мл отвара слить в отдельную посуду. Картофель вымыть, оставшийся чеснок очистить. То и другое варить с 1 лавровым листом 25 мин. Воду слить, картофель очистить и нарезать кружочками.
Томаты нарезать полосками. Базилик вымыть, листики порубить. Смешать уксус, песто, оливковое масло и слитый фасолевый отвар. Посолить и поперчить. Добавить фасоль, картофель, томаты, маслины и базилик. Все смешать и дать 2 ч постоять.
Время приготовления: 40 мин. В одной порции 390 ккал. Белки—8 г, жиры—24 г, углеводы—33 г
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Морской окунь с брокколи: Рецепт приготовления окуня - морской окунь с брокколиНеобходимые продукты:Филе морского окуня - 600 г, ...
» соус «хой-син»: Популярный массовый китайский соевый соус, но не соленый, а сладковато-кисловатый. В зависимости от сос...
» Мясо под фруктами и сыром: Вам понадобится:1,5 кг мякоти говядины или нежирной свинины200 г сыра20 г сливочного масла6 киви4 банан...
» Персиковый крюшон (А).: 8 зрелых персиков разрезать пополам, удалить косточки, порезать на кубики и положить в стеклянный кувши...