Постный яблочно-капустный салат с соусом из апельсина

Вам понадобится:
50 г грецких орехов
1 апельсин
1 яблоко
1 морковь
¼ кочана капусты
1-2 ст.л. оливкового масла
зелень
соль
черный перец
Способ приготовления:
Мелко нашинковать капусту, выложить ее в посуду, посолить, примять.
Потереть на мелкой терке морковь, добавить к капусте.
Нарезать яблоко вместе с кожурой тонкими кусочками, крупно порубить орехи, добавить все в салат, перемешать.
Из апельсина выжать сок, добавить к нему оливковое масло, перемешать, полить приготовленным соусом салат, перемешать.
Перед подачей постный яблочно-капустный салат с соусом из апельсина должен настояться в течение часа, затем добавить рубленую зелень и подать салат.

• Салат с овощами и фруктами
• Салат с курицей «Новогодний кролик»
• Салат из квашеной капусты