Рецепт «Печёночный торт».

Рецепт «Печёночный торт».

Вкусный, сытный, довольно простой в приготовлении закусочный тортик. Из категории «дёшево и сердито».

Ингредиенты для «Печёночный торт» .

Печень — 0,5 кг

Мука— 3 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Майонез — 1 стак.

Морковь — 4-5 шт.

Лук репчатый — 4 шт.

Орехи ( грецкие)—50-100 г

Сыр твёрдый -100г( можно и без него)

Рецепт «Печёночный торт».

Сырую печень промыть, очистить от пленок, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать, затем молоко – перемешать. Добавить муку, посолить, перемешать. Получается масса консистенции густой сметаны. Теперь выпекаем блины (должно получиться 5 -7 штук).

Пережариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавляем морковь (натертую на терке для корейской морковки, хотя можно и на обычной).

На  плоскую тарелку выкладываем слоями: печеночный блин смазываем майонезом, дальше – смесь лука и моркови, потом – толченый грецкий орех с сыром, потёртым на мелкой тёрке, печеночный блин – и т. д., пока все блины не закончатся. На самый верхний блин выкладываем последний слой моркови и лука, посыпаем грецким орехом (я не рассчитала и у меня не осталось орешков на посыпку) и зеленью.

Приятного аппетита!