Рецепт: Салат из языка с орехами и чесноком

Вам обязательно понравиться необыкновенное сочетание нежного мяса и орехов. Попробуйте приготовить этот оригинальный и вкусный салат из языка с орехами и чесноком.

Для приготовления салата из языка с орехами понадобится

Один язык говяжий
3 зубчика чеснока
4 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. винного уксуса
0,5 стакана грецких орехов
соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления салата из языка с орехами и чесноком

Язык хорошо промойте, поскребите ножом, уложите в кастрюлю с слегка подсоленной водой. По желанию можно добавить 1-2 зубчика чеснока, перец горошком и зелень.
Варите язык до готовности 2-3 часа в зависимости от возраста мяса. Определить готовность можно таким образом: с языка должна легко сниматься шкурка. Готовый язык опустите в холодную воду, немного охладите и очистите от шкурки. Порежьте его соломкой или тонкими брусочками. Орехи и чеснок мелко порубите. Орехи очистите и тоже раскрошите на мелкие кусочки. Соедините орехи, язык, чеснок все хорошо перемешайте, Добавьте уксус и заправьте майонезом. Выложите салат в салатник, украсив орехами. Приятного аппетита!

• Рыбный суп по-французски
• Острая закуска из огурцов
• Закуска из баклажанов Обморок имама
• Конвертики «Пасхальный сюрприз»
• Салат «Мой генерал»