Салат из авокадо

Что надо:
1 авокадо
1 лимон
2 стручка сладкого перца
1 груша
100 г твердого сыра
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль, молотый черный перец

Как готовить:
1. Авокадо вымойте, обсушите, очистите, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть нарежьте дольками. Лимон вымойте и разрежьте пополам. Из половины отожмите сок и сбрызните им дольки авокадо.

2. Стручки сладкого перца вымойте, обсушите бумажным полотенцем, каждый плод разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте полосками. Грушу вымойте, обсушите, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину с семенами и мякоть нарежьте поперек тонкими ломтиками. Сыр нарежьте брусочками.

3. Для соуса оливковое масло смешайте с соком из второй половины лимона. Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте в масло с лимонным соком и перемешайте. Добавьте соль и молотый черный перец.

4. Все подготовленные ингредиенты перемешайте и выложите в салатник. Заправьте получившимся соусом, оставьте на 5 мин, затем подайте на стол. Можно украсить свежей зеленью.

Читайте самые интересные новости днепропетровска здесь! Рекомендуем!