На 4 порции:
- 300г баклажан,
- 1 - 2 головки лука,
- 2 ст.л. консервированного зеленого горошка,
- 2 вареных яйца,
- 1 яблоко,
- 2 - 3 ст.л. майонеза,
- 2 - 3 ст.л. сметаны,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. горчицы,
- 1 ч.л. лимонного сока,
- 1 ч.л. сахара,
- 2 помидора,
- соль,
- зелень укропа и петрушки
- Баклажаны очистить, нарезать ломтиками и слегка обжарить на масле. Добавить нарезанный лук и жарить еще несколько минут. Охладить.
- Соединить баклажаны с зеленым горошком, очищенным и мелко нарезанным яблоком, мелко нарубленными яйцами, солью, лимонным соком и сахаром, перемешать.
- Перед подачей заправить салат смесью майонеза со сметаной, горчицей и растертым чесноком. Оформить нарезанными дольками помидорами и зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ореховые блинчики: За неделю наелись блинов до одурения. Эти, завершающие, готовила без особого энтузиазма. На удивление, ...
» Хранение брусники: Собранную бруснику нужно очистить от лесного мусора.Меня научили это делать с помощью простейшего присп...
» Творожники или Сырники: А все-таки.. творожники или сырники? Это наверное загадка для лингвистов, а мне кажется что творожники,...
» От быстрых диет толстеют: 4 из 10 женщин толстеют от диет, показывают исследования британских диетологов. Виной тому стремление ...
» Салат балтийский.: Для приготовления вам понадобится:1 банка печени трески 5 вареных яйца 3 вареных моркови 1/2 стакана ва...
» Хранение брусники: Собранную бруснику нужно очистить от лесного мусора.Меня научили это делать с помощью простейшего присп...
» Творожники или Сырники: А все-таки.. творожники или сырники? Это наверное загадка для лингвистов, а мне кажется что творожники,...
» От быстрых диет толстеют: 4 из 10 женщин толстеют от диет, показывают исследования британских диетологов. Виной тому стремление ...
» Салат балтийский.: Для приготовления вам понадобится:1 банка печени трески 5 вареных яйца 3 вареных моркови 1/2 стакана ва...