Салат из красной и белой фасоли

Составляющие данного кулинарного рецепта:

430 г консервированной белой фасоли; 430 г консервированной красной фасоли; 1 большая красная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 большой лимон; 30 мл оливкового масла; 30 мл нарезанного свежего тимьяна; 225 г консервированных нарезанных томатов; соль; перчик.

Способ приготовления:

Выложите фасоль обоих сортов в сито и промойте ее под холодной водой. Слейте воду. Почистите и тонко нарежьте лук. Почистите и
порежьте чеснок. Натрите лимонные корки на мелкой терке и выжмите
сок из мякоти. Налейте маслице в небольшую жаропрочную посуду и
положите туда лук и чеснок. Перемешайте, прикройте крышкой и
готовьте 3 минуты. Добавьте тимьян, томаты, тертые лимонные корки
и лимонный сок. Прикройте крышкой и готовьте в течение 3 минут.
Добавьте фасоль, прикройте крышкой и готовьте 4 минуты. Дайте
остыть до комнатной температуры. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавать с хрустящим хлебом и салатом латуком.

Данный кулинарный рецепт относится к группе: Салаты


Время приготовления данного кулинарного рецепта (в минутах): 3