Салат с фасолью Гоа
175 гр фасоли Гоа
100 гр варёного куриного мяса, очень мелко порезанного
3 ст.л лука шалота, поджаренного на сливочном масле
55 гр жареного арахиса
125 мл кокосового молока
Заливка:
1 стебель лимонной травы, очень мелко порезанной
2 ст.л. сушёных креветок, мелко порезанных, можно заменить на свежие отварные
1.5 ст.л. рыбного соуса
3 ст.л. сока лайма, или меньше, по вашему вкусу
половина маленького перчика чили, очень мелко порезанного
Компоненты заливки перемешать.
Фасоль сбланшировать в течение 20 сек. в кипящей воде. Слить воду, промыть, замочить в холодной воде на 2 минуты.
Всё перемешать, добавить заливку и снова перемешать. Подавать.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Картофельные мышки.: Для приготовления вам понадобится: 4 средних картофелины,немного растительного масла,40г свежего тертог...
» Торт из кабачков: Ингредиенты500-600 гр. кабачков 3 яйца0,5 стакана муки2 луковицы2 морковкимаионезсоль, перец по вкусу...
» Баранина молодая с бобами: Ингредиенты:0,7 кг. баранины,6 ст. л. сливочного масла,1,5 кг. бобов,1 ст. л. муки,Перец красный молоты...
» Рецепт: Торт Ягодка.: Рецепт: Торт "Ягодка".Для приготовления вам понадобится:масло сливочное - 200 г хлопья кукурузные сладк...
» Десерт «Крем-кафе»: Какао 1 столовая ложка, кофе в зернах 50г, 100г темного шоколада, молоко 150мл, 6 яичных желтков, ванил...
» Торт из кабачков: Ингредиенты500-600 гр. кабачков 3 яйца0,5 стакана муки2 луковицы2 морковкимаионезсоль, перец по вкусу...
» Баранина молодая с бобами: Ингредиенты:0,7 кг. баранины,6 ст. л. сливочного масла,1,5 кг. бобов,1 ст. л. муки,Перец красный молоты...
» Рецепт: Торт Ягодка.: Рецепт: Торт "Ягодка".Для приготовления вам понадобится:масло сливочное - 200 г хлопья кукурузные сладк...
» Десерт «Крем-кафе»: Какао 1 столовая ложка, кофе в зернах 50г, 100г темного шоколада, молоко 150мл, 6 яичных желтков, ванил...