Капусту, морковь, лук нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавив 2 стакана воды, поставить на слабый огонь и припустить до размягчения овощей. Вылить в эту же кастрюлю оставшуюся воду, довести до кипения, проварить 5 мин, снять с огня, добавить соль по вкусу и охладить. Когда суп остынет, влить в него кефир. Огурцы очистить от кожицы, мелко нарезать соломкой и разложить по тарелкам. Налить в них суп, заправить его сметаной и рубленой зеленью укропа, поперчить.
Капуста белокочанная 300 грамм, 4 свежих огурца, пол литра кефира, 1 литр воды, одна морковь, одна луковица, пол стакана сметана, пучок укропа, соль, перец по вкусу.
Капуста белокочанная 300 грамм, 4 свежих огурца, пол литра кефира, 1 литр воды, одна морковь, одна луковица, пол стакана сметана, пучок укропа, соль, перец по вкусу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Праздничный печеночный рулет: Ингредиенты:. . . .1. Печень – 800 г.2. Масло сливочное – 200 г.3. Масло растительное ̵...
» Печенье «Пуговицы».: Для приготовления вам понадобится:150 г сливочного масла,щепотка соли,75 г сахарной пудры,1 желток,цедр...
» Салат "Русь".: Для приготовления вам понадобится:- куриные потроха (печень, сердце, желудок) - 200 г- картофель - 150 ...
» Торт-суфле.: Для приготовления на 8 порций вам понадобится:Для теста:масло сливочное 200г стакан сахара 2 яйца мук...
» Английский пудинг.: На 4 персоны:масло сливочное — 2 ст. л.яйца — 4 шт.сахар — 0,75 стаканаминдаль — 140 гцукаты — 1 ст. л....
» Печенье «Пуговицы».: Для приготовления вам понадобится:150 г сливочного масла,щепотка соли,75 г сахарной пудры,1 желток,цедр...
» Салат "Русь".: Для приготовления вам понадобится:- куриные потроха (печень, сердце, желудок) - 200 г- картофель - 150 ...
» Торт-суфле.: Для приготовления на 8 порций вам понадобится:Для теста:масло сливочное 200г стакан сахара 2 яйца мук...
» Английский пудинг.: На 4 персоны:масло сливочное — 2 ст. л.яйца — 4 шт.сахар — 0,75 стаканаминдаль — 140 гцукаты — 1 ст. л....