Необходимые продукты:
300-400 г бекона (сырокопченая или копчено-вареная грудинка), 4 моркови, 4 крупных стебля сельдерея, 2 средние луковицы, 450 г колотого или шлифованного сухого гороха, 2 л куриного бульона, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Бекон нарезать на небольшие кусочки и обжарить на минимальном количестве масла до золотистой корочки. Снять со сковороды.
2. Лук мелко нарубить и обжарить в той же сковороде на небольшом огне около 6-7 мин. (до мягкости). Добавить нарезанные мелкими кубиками сельдерей и морковь. Жарить все вместе еще 5-6 мин.
3. Переложить в кастрюлю, всыпать предварительно замоченный горох, влить бульон и довести до кипения. Варить на маленьком огне под крышкой, пока горох не начнет развариваться в пюре (около 1 ч).
4. При помощи блендера превратить суп в пюре, посолить. Немного бекона оставить для украшения, остальной положить в суп. При желании вы можете посыпать суп нарезанным мелкими кубиками и подсушенным в духовке багетом.
300-400 г бекона (сырокопченая или копчено-вареная грудинка), 4 моркови, 4 крупных стебля сельдерея, 2 средние луковицы, 450 г колотого или шлифованного сухого гороха, 2 л куриного бульона, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Бекон нарезать на небольшие кусочки и обжарить на минимальном количестве масла до золотистой корочки. Снять со сковороды.
2. Лук мелко нарубить и обжарить в той же сковороде на небольшом огне около 6-7 мин. (до мягкости). Добавить нарезанные мелкими кубиками сельдерей и морковь. Жарить все вместе еще 5-6 мин.
3. Переложить в кастрюлю, всыпать предварительно замоченный горох, влить бульон и довести до кипения. Варить на маленьком огне под крышкой, пока горох не начнет развариваться в пюре (около 1 ч).
4. При помощи блендера превратить суп в пюре, посолить. Немного бекона оставить для украшения, остальной положить в суп. При желании вы можете посыпать суп нарезанным мелкими кубиками и подсушенным в духовке багетом.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК В МАСЛЕ: Зеленый горошек вылущить из стручков и сварить в подсоленном кипятке. Варить надо на сильном огне 10—15...
» Паштет из куриной печени: Печень очистить от плёнок и сосудов, помыть, нарезать кусочками, залить бренди (4 ст. л.), перемешать, ...
» Мягкий йогуртовый пирог: Масло 120г, мука 200г, разрыхлитель 1 пакет, тертая корка 1 лимона, кукурузный крахмал 150г, соль 1 щ...
» Попробуйте торт с ромом и изюмом!: На 8 порций вам потребуется:60 г изюма 3-4 ст. л. рома 450 г несоленого сливочного масла + для смазыван...
» Лазанья с семгой: Именно с этого блюда началась моя любовь к итальянской кухне. К сожалению, у меня сломался фотоаппарат,...
» Десерт с желе и клубникой «Сокровище».: Для приготовления вам понадобится:3 цветных желе (лимонное, клубничное, крыжовниковое)3 стакана молока1...
» Лимонный № 2: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» Шницели капустные: Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности. Затем переложить капуст...
» Орехово-медовый кекс: Ингредиенты:Орехи грецкие — 250 мл Мука пшеничная — 175 мл Разрыхлитель — 1 чайная ложка Масло сливочно...
» Пирог с овощами: Ингредиенты:1. Яйцо – 1 шт.2. Мука – 250 г.3. Сливки – 50 г.4. Сыр твердый – 10...
» Десерт «Панна Котта»: Желатин 170г, сливки 500мл, ванилин 1 пакет, сахарная пудра 150г.ПриготовлениеЖелатин замочить в холо...
» Салат "Парадный» микс": Салат "Парадный» микс"2-3 сваренных вкрутую яйца, 1 - 2 сладких перца, произвольное количество консерви...
» Спагетти с овощами: Ингридиенты: ...
» Рассольничек «Любительский»: Рассольник можно любить и не любить, здесь дело вкуса и предпочтения. Рецептов рассольников просто неве...
» Селедочка по-домашнему: Рыбу разморозить, но не до конца, легче будет чиститься.Почистить, порезать на порционные кусочки и сло...
» Борщ по-старинному: Ингредиенты:грудинка - 400 грамм, гусь копченый - 200 грамм, свекла сырая - 1 шт., грудинка свиная копч...
» Хололец из рыбы: Изысканный и нетрадиционный холодец можно приготовить из рыбы к новогоднему столу.Нам понадобит...
» Рецепт печенья курабье: Вот уж не думала, что курабье очень легко делается! Основные продукты, которые вам понадобятся это масл...
» Ребра из духовки: Что потребуется:1. Свиные ребрышки – по потребности;2. Майонез;3. Растительное масло;4. Соль;5. Молотый...
» Фруктовое мороженое.: Для приготовления вам понадобится:сливки 33 % - 210 миллилитровяичные желтки - три штукимолоко - 210 ми...
» Чатни из кабачков: Оригинальное название"Варенье из кабачков", на мой взгляд, не совсем подходит. Я бы обозвала это блюдо ...
» Щи с клецками: Сварить обычные щи из квашеной капусты. В кастрюльку с бульоном положить топленое масло, соль, довести ...
» Молодое вино в Чехии будут продавать в автоматах: Моравские виноделы создали автомат для продажи молодого вина, сохраняющий аромат и вкусовые качества на...
» Рыба под горчично-сливочным соусом: Вам понадобится:4 плоских тонких филе рыбы без кожи2 желтка6 ст.л. овощного бульона4 ст.л. жирных сливо...
» Крокеты из брынзы с зеленью: Брынза — 200 г, масло сливочное - 100 г, чеснок - 2 зубчика, зелень свежая - 50 г, зелень сухая — 15 г....
» Рецепт тигрового торта.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:мука - 400 граммяйца - 5 штуксахар - 2 стаканасливочное мас...
» Салат «Крокодил»: Красивый салат, который придется по душе прежде всего детям. Вместо винограда роль «чешуи» может выполн...
» Блинчатый пирог с капустой и грибами: Вам понадобится:Блинное тесто:2 стакана 2% молока2 яйца½ ч.л. солимукаНачинка:4 вареных яйца3-4 сушеных...
» Рецепт "Коктейль "Буренка": В стакан хайбол налить молоко и сироп, перемешать....
» МОРКОВЬ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ: Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 0,...
» Купаты (вариант 2): Купаты400 г нежирной свинины, 300 г жирной свинины, 2 куриных окорочка, 100 г свиного сала, 3 крупные л...
» Бутерброд с красной рыбой,сыром и огурцами: Достаточно простой и вкусный бутерброд. Готовится очень быстро. А главное еще и полезный, т.к. красная ...
» Соус к спагетти: Ингредиенты:5-6 помидоров,3 крупных зубчика чеснока,1 лук репчатый,2-3 маслины,свежий базилик, ук...
» Рецепт: Пирог Соблазнение Адама.: Рецепт: Пирог "Соблазнение Адама".Категория:рецепты в духовкебефстроганов рецептновогодний корпоративом...
» Острые блинчики с салями.: Для приготовления вам понадобится: 125 г муки,250 мл молока,2 яйца,мускатный орех,300 г салями,1 лукови...
» Летняя закуска: Кабаки обжариваю в оливковом маслице, выкладываю на тарелку, поливаю чуть майонезом и посыпаю сверху з...
» Розочки из блинчиков: РОЗОЧКИ ИЗ БЛИНЧИКОВВам понадобится:готовые блиныИспечь блины по любому рецепту, представленному на сай...
» Рецепт: гипер-голубец (капустная лазанья). : гипер-голубец (капустная лазанья) Блюдо для тех, кто любит голубцы, но ленится их заворачивать. Все с...
» Салат из зимних овощей: Ингредиенты:100 г. капусты белокачанной,100 г. капусты краснокочанной,2-3 ст. л. растительного масла,2 ...
» Салат постный со свеклой и морковью: Вам понадобится:1 свекла1 морковь¼ клубня корня сельдереяСоус:5-6 оливок без косточки2-3 ст.л. растител...
» Куриные отбивные (с фото): Для того, чтобы приготовить настоящие куриные котлеты нужно использовать филе грудки.Понадобится:200 г ...
» Шашлычки в имбирном соусе: 300 г королевских креветок, 1-2 черешка сельдерея, 1 стручок болгарского периа, 150 г томатов черри. Ал...
» Овощные пирамидки.: Для приготовления вам понадобится:• Кабачки — 2 шт.• Баклажаны — 2 шт.• Перец сладкий — 1 шт.• Чеснок —...
» Торт медовый “Чудо”.: Время приготовления: 2 часа.Для приготовления вам понадобится:Тесто:Сливочное масло 60 гСахар 1 ст.Мед ...
» Цуккини с начинкой: 1 цуккини, 1/2 помидора, 1 зубок чеснока, 100 г тертого сыра, 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, соль п...
» Грушевый пирог: Грушевый пирогОчень вкусный, сочный грушевый пирог с миндальными орехами и кусочками шоколада!Готовится...
» Рецепт "Закуска "Грибки": Творог разотрите с маслом, чесноком, пропущенным через пресс, и солью. Из массы сформуйте 6 конусов, хо...
» Винегрет с кальмарами: 20 мин 4 порцииИнгредиенты:3 средних картофеля “в мундире”1 морковь2 маринованных огурчика...
» Салат из трески горячего копчения. Очень вкусный салат, фирменный, от свёкра!: Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать минуть на 10-15, откинуть на дуршлаг.Рыбу очистить от ...
» Рыба по-гречески: Как ни странно, оказалось, что рыбу по-гречески готовят в нескольких, совершенно разных интерпретациях,...
» Паштет из куриной печени: Печень очистить от плёнок и сосудов, помыть, нарезать кусочками, залить бренди (4 ст. л.), перемешать, ...
» Мягкий йогуртовый пирог: Масло 120г, мука 200г, разрыхлитель 1 пакет, тертая корка 1 лимона, кукурузный крахмал 150г, соль 1 щ...
» Попробуйте торт с ромом и изюмом!: На 8 порций вам потребуется:60 г изюма 3-4 ст. л. рома 450 г несоленого сливочного масла + для смазыван...
» Лазанья с семгой: Именно с этого блюда началась моя любовь к итальянской кухне. К сожалению, у меня сломался фотоаппарат,...
» Десерт с желе и клубникой «Сокровище».: Для приготовления вам понадобится:3 цветных желе (лимонное, клубничное, крыжовниковое)3 стакана молока1...
» Лимонный № 2: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» Шницели капустные: Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности. Затем переложить капуст...
» Орехово-медовый кекс: Ингредиенты:Орехи грецкие — 250 мл Мука пшеничная — 175 мл Разрыхлитель — 1 чайная ложка Масло сливочно...
» Пирог с овощами: Ингредиенты:1. Яйцо – 1 шт.2. Мука – 250 г.3. Сливки – 50 г.4. Сыр твердый – 10...
» Десерт «Панна Котта»: Желатин 170г, сливки 500мл, ванилин 1 пакет, сахарная пудра 150г.ПриготовлениеЖелатин замочить в холо...
» Салат "Парадный» микс": Салат "Парадный» микс"2-3 сваренных вкрутую яйца, 1 - 2 сладких перца, произвольное количество консерви...
» Спагетти с овощами: Ингридиенты: ...
» Рассольничек «Любительский»: Рассольник можно любить и не любить, здесь дело вкуса и предпочтения. Рецептов рассольников просто неве...
» Селедочка по-домашнему: Рыбу разморозить, но не до конца, легче будет чиститься.Почистить, порезать на порционные кусочки и сло...
» Борщ по-старинному: Ингредиенты:грудинка - 400 грамм, гусь копченый - 200 грамм, свекла сырая - 1 шт., грудинка свиная копч...
» Хололец из рыбы: Изысканный и нетрадиционный холодец можно приготовить из рыбы к новогоднему столу.Нам понадобит...
» Рецепт печенья курабье: Вот уж не думала, что курабье очень легко делается! Основные продукты, которые вам понадобятся это масл...
» Ребра из духовки: Что потребуется:1. Свиные ребрышки – по потребности;2. Майонез;3. Растительное масло;4. Соль;5. Молотый...
» Фруктовое мороженое.: Для приготовления вам понадобится:сливки 33 % - 210 миллилитровяичные желтки - три штукимолоко - 210 ми...
» Чатни из кабачков: Оригинальное название"Варенье из кабачков", на мой взгляд, не совсем подходит. Я бы обозвала это блюдо ...
» Щи с клецками: Сварить обычные щи из квашеной капусты. В кастрюльку с бульоном положить топленое масло, соль, довести ...
» Молодое вино в Чехии будут продавать в автоматах: Моравские виноделы создали автомат для продажи молодого вина, сохраняющий аромат и вкусовые качества на...
» Рыба под горчично-сливочным соусом: Вам понадобится:4 плоских тонких филе рыбы без кожи2 желтка6 ст.л. овощного бульона4 ст.л. жирных сливо...
» Крокеты из брынзы с зеленью: Брынза — 200 г, масло сливочное - 100 г, чеснок - 2 зубчика, зелень свежая - 50 г, зелень сухая — 15 г....
» Рецепт тигрового торта.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:мука - 400 граммяйца - 5 штуксахар - 2 стаканасливочное мас...
» Салат «Крокодил»: Красивый салат, который придется по душе прежде всего детям. Вместо винограда роль «чешуи» может выполн...
» Блинчатый пирог с капустой и грибами: Вам понадобится:Блинное тесто:2 стакана 2% молока2 яйца½ ч.л. солимукаНачинка:4 вареных яйца3-4 сушеных...
» Рецепт "Коктейль "Буренка": В стакан хайбол налить молоко и сироп, перемешать....
» МОРКОВЬ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ: Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 0,...
» Купаты (вариант 2): Купаты400 г нежирной свинины, 300 г жирной свинины, 2 куриных окорочка, 100 г свиного сала, 3 крупные л...
» Бутерброд с красной рыбой,сыром и огурцами: Достаточно простой и вкусный бутерброд. Готовится очень быстро. А главное еще и полезный, т.к. красная ...
» Соус к спагетти: Ингредиенты:5-6 помидоров,3 крупных зубчика чеснока,1 лук репчатый,2-3 маслины,свежий базилик, ук...
» Рецепт: Пирог Соблазнение Адама.: Рецепт: Пирог "Соблазнение Адама".Категория:рецепты в духовкебефстроганов рецептновогодний корпоративом...
» Острые блинчики с салями.: Для приготовления вам понадобится: 125 г муки,250 мл молока,2 яйца,мускатный орех,300 г салями,1 лукови...
» Летняя закуска: Кабаки обжариваю в оливковом маслице, выкладываю на тарелку, поливаю чуть майонезом и посыпаю сверху з...
» Розочки из блинчиков: РОЗОЧКИ ИЗ БЛИНЧИКОВВам понадобится:готовые блиныИспечь блины по любому рецепту, представленному на сай...
» Рецепт: гипер-голубец (капустная лазанья). : гипер-голубец (капустная лазанья) Блюдо для тех, кто любит голубцы, но ленится их заворачивать. Все с...
» Салат из зимних овощей: Ингредиенты:100 г. капусты белокачанной,100 г. капусты краснокочанной,2-3 ст. л. растительного масла,2 ...
» Салат постный со свеклой и морковью: Вам понадобится:1 свекла1 морковь¼ клубня корня сельдереяСоус:5-6 оливок без косточки2-3 ст.л. растител...
» Куриные отбивные (с фото): Для того, чтобы приготовить настоящие куриные котлеты нужно использовать филе грудки.Понадобится:200 г ...
» Шашлычки в имбирном соусе: 300 г королевских креветок, 1-2 черешка сельдерея, 1 стручок болгарского периа, 150 г томатов черри. Ал...
» Овощные пирамидки.: Для приготовления вам понадобится:• Кабачки — 2 шт.• Баклажаны — 2 шт.• Перец сладкий — 1 шт.• Чеснок —...
» Торт медовый “Чудо”.: Время приготовления: 2 часа.Для приготовления вам понадобится:Тесто:Сливочное масло 60 гСахар 1 ст.Мед ...
» Цуккини с начинкой: 1 цуккини, 1/2 помидора, 1 зубок чеснока, 100 г тертого сыра, 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, соль п...
» Грушевый пирог: Грушевый пирогОчень вкусный, сочный грушевый пирог с миндальными орехами и кусочками шоколада!Готовится...
» Рецепт "Закуска "Грибки": Творог разотрите с маслом, чесноком, пропущенным через пресс, и солью. Из массы сформуйте 6 конусов, хо...
» Винегрет с кальмарами: 20 мин 4 порцииИнгредиенты:3 средних картофеля “в мундире”1 морковь2 маринованных огурчика...
» Салат из трески горячего копчения. Очень вкусный салат, фирменный, от свёкра!: Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать минуть на 10-15, откинуть на дуршлаг.Рыбу очистить от ...
» Рыба по-гречески: Как ни странно, оказалось, что рыбу по-гречески готовят в нескольких, совершенно разных интерпретациях,...
