Ингредиенты:
рыба, (а какой без нее рыбный суп!),
картофель - 3-4 шт.,
морковка - 2-3 шт.,
пшено - 0,3 кг,
соль, перец, лаврушка, зелень,
лук - 2-3 головки,
(рассчитано на 6 человек).
Способ приготовления:
Примерно в 5 литрах воды сварить традиционную мелочь, не оставленную для кошек. Морковку и лук мелко порезать, положить в бульон, дать покипеть пару минут. Добавить чищенную и резанную кубиками картошку, чищенную и потрошенную крупную рыбу и промытое пшено, соль, перец. Варить на маленьком огне минут 25-30. Добавить лавровый листик и, если есть, зелень.
В домашних условиях можно варить вместо свежей рыбы - замороженную. Подходит карп, морской окунь красный и др.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Окрошка - рецепт на квасе: Окрошка - это, как правило, смесь мелко нарезанных овощей, (отварной картофель, морковь, свежие огурц...
» Ленивый бризоль: Ингредиенты:2 яйца (не маленьких)~80-100гр фарша1 марин огурец5 шампиньоновпо 1 ст л сметаны и молокач...
» Необычный десерт – Белковое суфле с малиной: Ингредиенты: 1. Овсяные хлопья 1 ст. 2. Масло сливочное 50 гр. 3. Мед 1 ст.л. 4. Малина ½ ст. ...
» Винегрет с кукурузой: Картофель отварите в мундире, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Морковь отварите, остуд...
» Салат "Фигаро": Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают соломкой, вареную свеклу - кружоч...
» Ленивый бризоль: Ингредиенты:2 яйца (не маленьких)~80-100гр фарша1 марин огурец5 шампиньоновпо 1 ст л сметаны и молокач...
» Необычный десерт – Белковое суфле с малиной: Ингредиенты: 1. Овсяные хлопья 1 ст. 2. Масло сливочное 50 гр. 3. Мед 1 ст.л. 4. Малина ½ ст. ...
» Винегрет с кукурузой: Картофель отварите в мундире, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Морковь отварите, остуд...
» Салат "Фигаро": Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают соломкой, вареную свеклу - кружоч...