Суп «Харчо»
Мясо промыть(500гр.говядины), нарезать небольшими кусочками и поставить вариться (при необходимости, слить первую воду, и в процессе варки снимать пенку).
Лук (2шт)мелко нарезать и поджарить на растительном масле (подсолнечном или оливковом).
Помидоры(3шт) отчистить от шкурки и растереть или мелко нарезать.
Добавить их (или томатную пасту) в поджарившийся лук, и потушить на маленьком огне 5 минут.
Добавить специи ( шафран, хмели, кинза (сухая кинза), красный перец), перемешать.
В почти сварившееся мясо добавить рис(0,5 стакана)лук с помидорами , посолить.
Когда рис сварится, засыпать нарезанный чесок и зелень, дать покипеть 3 минуты и снять с огня.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Желе цитрусовое: На 2 небольших лимона — 3 стакана воды, 3 чайные ложки желатина, неполный стакан сахара (или на 2 боль...
» Крем-суп из тыквы и яблок: Крем-суп из тыквы и яблок3 столовые ложки оливкового масла500 г тыквы, кубиками1 среднее яблоко, кубика...
» Горячий салат с крабом: Довольно простой горячий салатик из крабового мяса с различными добавками.Ингредиенты (на 20 порций):1/...
» Трюфели: Трюфели – вкусное и полезное блюдо, которое понравится, как детям, так и взрослым. Порадуйте родных, по...
» Рецепт: Камбала в сырном суфле: Рецепт: Камбала в сырном суфлеВам понадобится:600 г камбалы5 яиц4 ст.л. тертого твердого сыра2 ст.л. сл...
» Крем-суп из тыквы и яблок: Крем-суп из тыквы и яблок3 столовые ложки оливкового масла500 г тыквы, кубиками1 среднее яблоко, кубика...
» Горячий салат с крабом: Довольно простой горячий салатик из крабового мяса с различными добавками.Ингредиенты (на 20 порций):1/...
» Трюфели: Трюфели – вкусное и полезное блюдо, которое понравится, как детям, так и взрослым. Порадуйте родных, по...
» Рецепт: Камбала в сырном суфле: Рецепт: Камбала в сырном суфлеВам понадобится:600 г камбалы5 яиц4 ст.л. тертого твердого сыра2 ст.л. сл...