Томатный суп

Ингредиенты

1 луковица;
2 зубчика чеснока;
З помидора;
2 стол. ложки оливкового масла;
З стол. ложки кетчупа;
1,5 л бульона;
200 г мелких макаронных изделий;
20 г зелени базилика;
1 банка горошка;
соль;
молотый черный перец.

Способ приготовления

Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками. Помидоры вымойте, опустите на 30 с в кипящую воду и снимите кожицу. Мякоть мелко нарежьте.

В сотейнике разогрейте оливковое масло и жарьте лук и чеснок 5 мин. Добавьте помидоры, кетчуп, бульон и, не накрывая крышкой, варите 7-10 мин на маленьком огне.

Макаронные изделия варите в подсоленной воде 5 мин и откиньте на дуршлаг. Базилик вымойте, обсушите и оборвите листочки. Несколько отложите для украшения, остальные мелко порубите. Горошек откиньте на сито и дайте стечь жидкости.

Макаронные изделия положите в суп, доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте горошек, рубленый базилик и варите в течение 3-5 мин. Суп разлейте по тарелкам. Перед подачей на стол в каждую добавьте листочки базилика.

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Супы и бульоны

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рецепт: Мусс с матча чаем и фисташками: Рецепт: Мусс с матча чаем и фисташками200г белого шоколада, 150г свежего молока, 2г желатина (1 лист), ...
» Финиковый десерт с маскарпоне и фисташками: Финиковый десерт с маскарпоне и фисташкамиВозьмите для десерта самые лучшие финики.Для начинки:Фисташки...
» Смузи "Магический цветок": Начинаем с изготовления сосуда для коктейля. Для этого берем дыню,на верхушке делаем сквозное отверстие...
» Салат «Царский».: Для приготовления вам понадобится:яйца - шесть штуккартофель - четыре штукитвердый сыр - 150 граммконсе...
» Джин: Алкогольный напиток в виде Джина, является крепким (с сорока процентным содержанием спирта) спиртным, п...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки