Холодный морковный крем-суп
3 чашки тёртой моркови
картофелина, мелко нарезанная
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
2 -3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 / 2 чашки сливки
2 -3 веточки свежей петрушки, мелко нарезанной
соль
2 – 3 литра воды
1-2 столовые ложки оливкового масла
В кастрюлю налить масло, потушить чеснок и лук до мягкости.
Добавить морковь. Перемешать. Тушите ещё 5 минут и добавьте воду и картофель.
Варите до мягкости овощей.
Посолить.
Добавить сливки и петрушку.
Дать остыть, протереть через сито.
Подавать холодным.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кефир: ...
» Салат с молоками лососевых рыб «Каспий»: Молоки можно не только жарить. Они получаются очень нежно и пикантно в составе различных салатов.Ингред...
» КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ: КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИОвсяные хлопья помещаем в посуду, заливаем холодной вод...
» Салат с кальмарами.: Для приготовления вам понадобится:- картофель-2шт.- кальмары -800г- лук репчатый-4шт.- яблоко зеленое-2...
» Рецепт: Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»: Рецепт: Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»Еще один пикантный салат, который у нас, в ...
» Салат с молоками лососевых рыб «Каспий»: Молоки можно не только жарить. Они получаются очень нежно и пикантно в составе различных салатов.Ингред...
» КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ: КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИОвсяные хлопья помещаем в посуду, заливаем холодной вод...
» Салат с кальмарами.: Для приготовления вам понадобится:- картофель-2шт.- кальмары -800г- лук репчатый-4шт.- яблоко зеленое-2...
» Рецепт: Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»: Рецепт: Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»Еще один пикантный салат, который у нас, в ...
