Холодный морковный крем-суп
3 чашки тёртой моркови
картофелина, мелко нарезанная
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
2 -3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 / 2 чашки сливки
2 -3 веточки свежей петрушки, мелко нарезанной
соль
2 – 3 литра воды
1-2 столовые ложки оливкового масла
В кастрюлю налить масло, потушить чеснок и лук до мягкости.
Добавить морковь. Перемешать. Тушите ещё 5 минут и добавьте воду и картофель.
Варите до мягкости овощей.
Посолить.
Добавить сливки и петрушку.
Дать остыть, протереть через сито.
Подавать холодным.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мандариновые дольки в шоколаде.: Для приготовления вам понадобится:0,5 кг мандарин, 150 мл сахара,горький или молочный шоколад, 150 мл в...
» Тарталетки с луком: Рецепт: Размешать масло в 1 стакане кипятка, сразу добавить муку, вымесить тесто. Дать е...
» Бутерброды с сельдью: Бутерброды с сельдьюЧерный хлеб нарезать на порционные кусочки, намазать сливочным маслом, затем тонким...
» Чизкейк с крошкой.: Для приготовления вам понадобится:150 г сливочного масла,40 г сахара,2 пакетика ванильного сахара,терта...
» Торт «Медовый».: Для приготовления вам понадобится:Крем250 г сметаны200 г сливочного масла1,5 стакана сахара1 столовая л...
» Тарталетки с луком: Рецепт: Размешать масло в 1 стакане кипятка, сразу добавить муку, вымесить тесто. Дать е...
» Бутерброды с сельдью: Бутерброды с сельдьюЧерный хлеб нарезать на порционные кусочки, намазать сливочным маслом, затем тонким...
» Чизкейк с крошкой.: Для приготовления вам понадобится:150 г сливочного масла,40 г сахара,2 пакетика ванильного сахара,терта...
» Торт «Медовый».: Для приготовления вам понадобится:Крем250 г сметаны200 г сливочного масла1,5 стакана сахара1 столовая л...