Холодный суп из авокадо
Для этого супа главное выбрать спелый авокадо, с тёмно-зелёной кожурой, слегка мягкий, но не сильно.
Полностью спелый авокадо
½ чашки кефира или йогурта
2 стакана холодной воды
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
3-4 листика мяты
соль и перец по вкусу
1 сваренное вкрутую яйцо для украшения
Разрезать авокадо пополам. Удалить косточку.
Перемолоть авокадо в блендере с лимонным соком, йогуртом, мятой, солью, перцем, водой до состояния однородного пюре.
Охладите суп перед подачей. Разлейте по тарелкам. Украсьте парой капель оливкового масла, листиками мяты и половинкой варёного яйца.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Как делают сыр: Сыр делают мастера. Они заливают пастеризованное и охлажденное примерно до 34°С молоко в ванны или огр...
» Рулеты из лосося: Что нужно:50 г руколы2 зубчика чеснока60 г очищенных кедровых орешков20 г свежего тимьяна50 г пармезана...
» Салат "Ривьера".: Для приготовления вам понадобится: кукуруза консервированная - 1 банка (400 г),фасоль красная консервир...
» Курица в кисло-сладком соусе: Ананас 3 свежих кусочка толщиной около 1,5 см, оливковое масло 2 столовые ложки, перец 1 средний красны...
» Рыбный торт «Морская фантазия»: Для блинов:400 г пшеничной муки15 г сахара2 яйца.0.5 л молока1/4 ч. л. солиДля рыбной начинки:4 рыбных ...
» Рулеты из лосося: Что нужно:50 г руколы2 зубчика чеснока60 г очищенных кедровых орешков20 г свежего тимьяна50 г пармезана...
» Салат "Ривьера".: Для приготовления вам понадобится: кукуруза консервированная - 1 банка (400 г),фасоль красная консервир...
» Курица в кисло-сладком соусе: Ананас 3 свежих кусочка толщиной около 1,5 см, оливковое масло 2 столовые ложки, перец 1 средний красны...
» Рыбный торт «Морская фантазия»: Для блинов:400 г пшеничной муки15 г сахара2 яйца.0.5 л молока1/4 ч. л. солиДля рыбной начинки:4 рыбных ...