Рецепт: Клубничный торт.
Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
масло сливочное - 125 г
печенье с орехами - 75 г
печенье бисквитное - 150 г
шоколад - 100 г
Для крема:
желатин - 12 г
творог - 1 кг
сок и тертая цедра 1 лимона
сахар - 3 ст.
сливки густые - 50 г
клубника - 750 г
сахарная пудра - 1 ст.
хлопья миндальные - 3 ст.
Печенье раскрошите. Масло взбейте и смешайте с печеньем. Массу разложите в разъемную форму, выстеленную пергаментом, в виде тонкого коржа и охладите. Желатин замочите в холодной кипяченой воде, затем распустите на водяной бане. Творог взбейте с добавлением лимонного сока, цедры и сахара до образования однородной массы. В конце взбивания влейте желатин. Массу охладите и подмешайте взбитые сливки. Корж смажьте растопленным шоколадом, выложите часть клубники, нарезанной дольками, и приготовленный крем. Охлаждайте торт 2 часа. Перед подачей выложите торт из формы, посыпьте его боковую поверхность хлопьями. Торт разрежьте на порции и оформите оставшейся клубникой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Яйца фаршированные сырным кремом: Яйца фаршированные сырным кремом6 яиц, 100г сливочного масла, 4 ст.л. сметаны, 250г сыра, 1 ст. ложка р...
» Пряная закуска из арбузных корок.: Для приготовления вам понадобится:Вода — 3 л Корки арбуза — 6 стаканов Сахар — 1 стакан Уксус яблочный ...
» Фальшивая икра: Чеснок 1 головка, 1 стакан грецких орехов, соль, постное масло 1 стакан, лимон 1 шт.Растереть головку ч...
» Шаурма со свининой, баклажанами и помидорами: Не стандартный рецепт шаурмы с любимейшими наполнителями. Остановится просто не возможно...Ингредиенты:...
» Рецепт блинчиков на сухом молоке.: Рецепт блинчиков на сухом молоке.Аппетитные блинчики, которые так и просятся, чтобы их съели с удовольс...
» Пряная закуска из арбузных корок.: Для приготовления вам понадобится:Вода — 3 л Корки арбуза — 6 стаканов Сахар — 1 стакан Уксус яблочный ...
» Фальшивая икра: Чеснок 1 головка, 1 стакан грецких орехов, соль, постное масло 1 стакан, лимон 1 шт.Растереть головку ч...
» Шаурма со свининой, баклажанами и помидорами: Не стандартный рецепт шаурмы с любимейшими наполнителями. Остановится просто не возможно...Ингредиенты:...
» Рецепт блинчиков на сухом молоке.: Рецепт блинчиков на сухом молоке.Аппетитные блинчики, которые так и просятся, чтобы их съели с удовольс...