Рецепт: Пирожные-рулетики под глазурью

для теста:

• 1 стакан теплого молока (примерно 45°C)
• 2 яйца
• 1/3 стакана маргарина, растопленного
• 4,5 стакана муки
• 1 ч. л. соли
• 1/2 стакана белого сахара
• 2,5 ч. л. дрожжей для хлебопечки

для начинки:

• 1 стакан коричневого сахара
• 2,5 ст. л. молотой корицы
• 1/3 стакана сливочного масла, растопленного

для глазури:

• 85 гр сливочного сыра, размягченного
• 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 1,5 стакана сахарной пудры
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/8 ч. л. соли

Приготовление:

Ингредиенты для теста смешать в хлебопечке, запустить режим приготовления теста для выпечки согласно инструкции.

После того, как тесто увеличится примерно в два раза, переложить его на слегка присыпанную мукой поверхность, накрыть крышкой и дать постоять минут 10.

В небольшой миске смешать коричневый сахар и корицу.

Раскатать тесто в прямоугольник размером 40х55 см. Равномерно смазать 1/3 стакана сливочного масла, посыпать смесью сахара и корицы. Свернуть тесто в рулет, разрезать на 12 кусочков. Выложить рулеты в слегка смазанное блюдо для выпечки размером 23х33 см. Накрыть крышкой, дать подняться в два раза, это примерно 30 минут.

Тем временем разогреть духовку до 200°C.

Выпекать рулеты в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, до золотистого цвета.

Пока рулеты выпекаются, приготовить глазурь. Для этого взбить в чашке сливочный сыр, 1/4 стакана сливочного масла, сахарную пудру, ваниль и соль.

Полить выпеченные пирожные глазурью перед подачей на стол.

Приятного аппетита!