Слоёный торт с заварными шариками "Компромисс"!!!

крем-Желтки, сахар ванилин и муку перемешать. Влить молоко, массу поставить на маленький огонь и варить помешивая до загустения. Снять с огня, добавить белый шоколад, полностью растворить. Остудить. Масло хорошо взбить, не переставая добавить по одной ложке остывший крем, хорошо взбить и убрать в холодильник. Воду с маслом и солью доводить до кипения, добавить муку и быстро перемешать (на мед. огне) в течении 5 минут до исчезновения комков. снимаем с плиты чуть остужаем и по одному вмешиваем яйца, хорошо взбиваем , тесто должно быть гладкой консистенции. На противен накладываем по 1 ч.л тесто в форме шариков. Запекать в разогретой до 220t духовке 25 минут. (у меня получилось 25-26 шариков) Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков. Заполнить сливками кондитерский шприц с гладким наконечником и наполнить заварные шарики. Каждый пласт слоеного тесто чуть раскатать и выпекать в духовке при 200t до чуть золотистого цвета.Достать из духовки и вырезать нужный размер (я вырезала крышкой, но можно и не делать) Остудить. Один пласт тесто смазать кремом, закрыть вторым заполнить кремом кондитерский шприц звездообразной насадкой и полностью покрыть торт кремом. Украсить заварными шариками, посыпанные сахарной пудрой. Полная версия рецепта: Слоёный торт с заварными шариками "Компромисс"!!!