Творожный торт с шоколадом «Южная ночь».

Для приготовления творожного торта «Южная ночь» понадобится:
Тесто:
2 ст. муки,
0,75 ст. сахара,
4 яйца,
150 г сливочного масла,
0,5 банки сгущенного молока,
1,5 ст. л. какао.
Начинка для торта:
2 пачки творожной массы,
1 ст. фруктового повидла.
Украшение творожного торта «Южная ночь»:
тертый шоколад,
1 ст. сливок,
2 ст. л. сахара.
Крем:
0,5 ст. жирных сливок,
2 ст. л. сахара,
20 г желатина.
1. Масло растереть с сахаром. По одному прибавить желтки, взбить в пышную массу. Белки взбить. Сгущенное молоко смешать с желтками, добавить муку и какао. Аккуратно подмешать белки. Тесто выложить в три формы, выпекать 20 минут при температуре 220 градусов.
2. Творожную массу взбить миксером, добавить повидло. Получившийся крем нанести на охлажденные коржи, собрать торт.
3. Сливки взбить с сахаром в крепкую пышную пену. Смазать торт «Южная ночь» сверху и с боков, оставив немного для украшения.
4. Шоколад натереть и посыпать творожный торт «Южная ночь». Оставшиеся взбитые сливки переложить в кондитерский мешочек и сверху украсить торт цветами.